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INVOLTINI DI MANZO E PROSCIUTTO AL POMODORO

Gli INVOLTINI DI MANZO E PROSCIUTTO AL POMODORO sono un secondo piatto semplice da preparare e sempre gradito perchè adatto a qualsiasi occasione. La ricetta e la preparazione sono davvero alla prova di principiante ai fornelli e il sapore e la consistenza di questi involtini soddisferanno le necessità anche dei palati più esigenti. Provateli subito e il risultato sarà assicurato…parola di Arancia e zenzero ! BUON APPETITO A TUTTI!

INVOLTINI DI MANZO E PROSCIUTTO AL POMODORO
  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 8 fette Carne di manzo tagliata sottile
  • 8 fette Prosciutto crudo
  • 2 foglie Salvia
  • 1/2 Cipolla bianca
  • 200 ml Passata di pomodoro o pomodoro fresco
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale e pepe
  • 1/2 bicchiere Vino bianco

Preparazione

  1. Lavare le foglie di salvia e tritarle finemente con un coltello.

    Stendere una fetta di carne su di un piatto e adagiarvi sopra una fetta di prosciutto crudo. Cospargere .con la salvia tritata e arrotolare fino a formare un involtino. Fissare i bordi con stuzzicadenti. Continuare allo stesso modo con le altre fette.

    In una padella antiadereente versare un abbondante filo di olio di oliva e accendere un fuoco piuttosto vivo. Unire gli involtini, sfumarli con il vino, salarli e farli rosolare per pochi minuti rigirandoli di tanto in tanto.

  2. In una seconda padella antiaderente versare un abbondante filo di olio extravergine di oliva, la cipolla tritata e un pizzico di sale. Fare soffriggere velocemente poi aggiungere la passata di pomodoro o il pomodoro fresco tagliato a pezzetti piccoli, salare, pepare e fare cuocere per circa 10 minuti. Trascorso questo tempo Unire gli involtini e continuare a cuocere per altri 10 minuti bagnando con poca acqua se necessario.

    Servire gli involtini ben caldi in piatti individuali cospargendo con il sugo di cottura.

  3. I vostri INVOLTINI DI MANZO E PROSCIUTTO AL POMODORO saranno così pronti per essere gustati e…BUON APPETITO A TUTTI!

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