La INSALATA DI MOZZARELLA E ZUCCHINE è un piatto semplice e fresco che può essere proposto sia come antipasto che come secondo piatto semplice ma gustoso. Provate subito la ricetta e il procedimento a prova di principiante ai fornelli e il risultato sarà assicurato….parola di Arancia e zenzero ! BUON APPETITO A TUTTI!
- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura: Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Molto economico
Ingredienti
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4 Mozzarelle
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2 Zucchine
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1 cucchiaio Prezzemolo fresco tritato
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q.b. Sale
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q.b. Pepe nero macinato al momento
Preparazione
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Togliere le mozzarelle dal loro siero e sgocciolare bene. Tagliarle in fette dello spessore di circa 1 cm. Sistemare su di un piatto o una ciotola. Condire con olio extravergine di oliva.
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Pulire le zucchine e lavare accuratamente sotto acqua corrente. Tagliarle a julienne e versarle sopra le fette di mozzarella. Condire con altro olio extravergine di oliva, sale e pepe nero macinato al momento.
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La vostra INSALATA DI MOZZARELLA E ZUCCHINE sarà così pronta per essere gustata e…BUOM APPETITO A TUTTI!
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