INSALATA DI MOZZARELLA E ZUCCHINE

La INSALATA DI MOZZARELLA E ZUCCHINE è un piatto semplice e fresco  che può essere proposto sia come antipasto che come secondo piatto semplice ma gustoso. Provate subito la ricetta e il procedimento a prova di principiante ai fornelli e il risultato sarà assicurato….parola di Arancia e zenzero ! BUON APPETITO A TUTTI!

INSALATA DI MOZZARELLA E ZUCCHINE
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 4 Mozzarelle
  • 2 Zucchine
  • 1 cucchiaio Prezzemolo fresco tritato
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe nero macinato al momento

Preparazione

  1. Togliere le mozzarelle dal loro siero e sgocciolare bene. Tagliarle in fette dello spessore di circa 1 cm. Sistemare su di un piatto o una ciotola. Condire con olio extravergine di oliva.

  2. Pulire le zucchine e lavare accuratamente sotto acqua corrente. Tagliarle a julienne e versarle sopra le fette di mozzarella. Condire con altro olio extravergine di oliva, sale e pepe nero macinato al momento.

  3. La vostra INSALATA DI MOZZARELLA E ZUCCHINE sarà così pronta per essere gustata e…BUOM APPETITO A TUTTI!

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