GHIACCIO AL LAMPONE
Ingredienti:
- 100 gr di lamponi
- 2 cucchiai di zucchero di canna integrale
- 1 bicchiere di acqua minerale naturale
PROCEDIMENTO:
Lavare delicatamente i lamponi e privarli del picciolo. Conservarne metà interi: serviranno per la guarnizione.
Verassare i 50 gr rimanenti di lamponi in una ciotola con i 2 cucchiai di zucchero di canna integrale. Mescolare bene e lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
Trascorso il tempo estrarre dal frigorifero e passare con un passaverdura con fori piccoli o una centrifuga fino a ottenere una purea di lampone. A questo punto aggiungere il bicchiere di acqua minerale e mescolare bene. Nell’apposito comtenitore per il ghiaccio versare prima 1 cucchiaio di succo di lampone per ogni foro. Fare congelare per almeno 1 ora in freezer poi estrarre, guarnire con un lampone per ogni foro e riempire bene fino a coprire con la restante parte di succo. Congelare nuovamente per almeno 2 ore.
Potrete utilizzare questo ghiaccio per impreziosire cocktail, aperitivi, thè freddo o bevande…stupirete i vostri ospiti! E’ coreografico e dal sapore inconfondibile del pregiato frutto di bosco, dalle note proprietà benefiche.
Il vostro GHIACCIO AL LAMPONE saarà così pronto per essere gustato e…VIA LIBERA ALLA GOLOSITA’
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