BISCOTTI SETTEMBRINI

I BISCOTTI SETTEMBRINI sono morbidi e deliziosi, ripieni di marmellata di fichi e noci, adatti alla prima colazione e alla merenda di tutta la famiglia. Il nome di questi biscotti deriva dal fatto che i fichi, frutti dolci e succosi, raggiungono la loro maturazione nel mese di settembre. Per ottenere una pasta frolla morbida e friabile necessaria alla preparazione di questi biscotti, consultate la ricetta QUI. Provate dunque questi deliziosi biscotti e il risultato sarà garantito…parola di Arancia e zenzero! VIA LIBERA ALLA GOLOSITÀ!

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biscotti sette,nrini
  • DifficoltàBassa
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione1 Ora 20 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gmarmellata di fichi
  • 6noci
  • q.b.zucchero a velo

Strumenti

  • Carta forno
  • Mattarello regolabile
  • Leccarda
  • Coltello

Preparazione

  1. Preparare la PASTA FROLLA come nella ricetta con ingredienti, dosi e procedimento. Dopo il tempo di riposo in frigorifero (30 minuti) estrarre la pasta e, su di una spianatoia infarinata dividerlo in 2 parti uguali.

  2. Con l’ aiuto del mattarello (meglio se regolabile) stendere ciascun pezzo in rettangoli dello spessore di circa 1 centimetro e delle dimensioni di 20×10 centimetri.

  3. Farcire i 2 rettangoli (al centro per il lato più lungo) con la marmellata. Richiudere i lembi dei rettangoli facendo aderire bene la pasta e rigirandoli in modo da rivolgere la chiusura verso il basso. Si saranno così ottenuti 2 rotoli.

  4. Foderare la leccarda con carta forno e disporre i 2 rotoli ben distanziati. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Al termine sfornare.

  5. Quando i rotoli saranno freddi, con il coltello ricavare i biscotti tagliando i rotoli in senso verticale. Da ultimo spolverizzare con abbondante ZUCCHERO A VELO.

  6. I vostri BISCOTTI SETTEMBRINI saranno così pronti per essere gustati e…VIA LIBERA ALLA GOLOSITÀ!

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