I BISCOTTI INTEGRALI ALLA PAPAYA sono golosi e deliziosi perchè impreziositi e profumati alla papaya, adatti alla prima colazione e per un break pomeridiano con i fiocchi! La papaya è un frutto tropicale ormai diffuso e facilmente reperibile in tutti i supermercati, buono sia crudo che come ingrediente per la preparazione di creme, dessert, torte, frullati, gelati e semifreddi per tutti i gusti. provate subito la ricetta per prepararli e tante altre idee per voi…parola di Arancia e zenzero! VIA LIBERA ALLA GOLOSITA’!
Ingredienti
- 110 gfarina integrale
- 100 gfarina 00
- 50 gpapaya
- 60 gzucchero di canna
- 60 mlolio di semi di mais
- 20 mllatte
- 5 gsale fino
- 8 glievito in polvere per dolci
Strumenti
- Ciotola
- Forchetta
- Mattarello regolabile
- Frullatore / Mixer Girmi
- Leccarda
- carta da forno
- Pellicola per alimenti
Preparazione
Tagliare a dadini la polpa di papaya e versarla nel bicchiere del mixer. frullare fino a quando si sarà ottenuta una purea
Versare le farine farine nella ciotola poi aggiungere il lievito, lo zucchero, il sale, l’ olio di semi di mais , il latte e infine la purea di papaya. Mescolare prima con una forchetta poi cominciare a manipolare il tempo necessario per ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Avvolgere in pellicola trasparente e porre in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti. Trascorso il tempo estrarre la pasta e stendere in uno spessore di circa 1 centimetro: Per questo passaggio potrete utilizzare il MATTARELLO REGOLABILE che potrete acquistare su Amazon.
Con una formina ricavare i biscotti e disporre sulla leccarda foderata di carta forno. Cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 180°C.
I vostri BISCOTTI INTEGRALI ALLA PAPAYA saranno così pronti per essere gustati e…VIA LIBERA ALLA GOLOSITA’!
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