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Biscotti e piccola pasticceria

Cookies americani originali

Non c’è soddisfazione più grande di preparare i biscotti in casa. Se poi ti imbatti nella ricetta più golosa di sempre vedrai che i tuoi figli o i tuoi amici non smetteranno più di chiederti di prepararli di nuovo.La ricetta dei COOKIES AMERICANI ORIGINALI è perfetta per i palati più golosi ed esigenti.Una ricetta infallibile, […] Continua a leggere…

Biscotti girandola

Spesso i miei figli mi chiedono i biscotti fatti in casa e spesso l’unica cosa che faccio è preparare una pasta frolla e copparla con i soliti stampini tondi.Allora mi sono chiesta come rendere interessanti dei semplici biscotti di pasta frolla.Innanzitutto ho fatto una pasta frolla bianca e una al cacao.Le ho stese entrambe e […] Continua a leggere…

cantucci al cioccolato

Cantucci al cioccolato

I CANTUCCI AL CIOCCOLATO sono una rivisitazione dei classici cantucci toscani.Biscotti dalla forma allungata che richiedono una doppia cottura.Una prima cottura avviene infornando l’impasto sotto forma di filone poi, una volta intiepidito, si affetta e si fa asciugare in forno nella seconda cottura così da ottenere biscotti croccanti. La versione al cioccolato che ti propongo […] Continua a leggere…

brownies

Brownies

In una colazione american style che si rispetti non possono mancare i BROWNIES, che non sono altro che piccoli quadrotti di felicità.Cioccolato fondente, burro e ancora gocce di cioccolato sono gli ingredienti che caratterizzano questo dolce che mette gioia solo a nominarlo….o almeno a casa mia è così!E nel prepararlo ho una valida aiutante di […] Continua a leggere…

Cookies al cocco e cioccolato bianco

Buonissimi, dolcissimi, una vera coccola per il palato.Meglio di così non riesco ad esprimermi per dirti quanto sono gustosi questi biscotti.I cookies sono dei biscotti un po’ particolari. Non i soliti biscotti di pastafrolla ma dei biscotti con un interno morbido, gli americani direbbero chewy (gommoso), ma sono squisiti.Se poi aggiungi il cocco ed il […] Continua a leggere…

cookies allo yogurt e cioccolato

Cookies allo yogurt e cioccolato

I cookies sono dei biscotti americani che io adoro in ogni loro declinazione.Questa variante di COOKIES ALLO YOGURT E CIOCCOLATO l’ho vista sul web e me ne sono letteralmente innamorata. Quando si dice che una ricetta è davvero veloce a volte si perde sempre un po’ di tempo nel realizzarla.Questa volta puoi credermi se ti […] Continua a leggere…

meringhe

Meringhe

Quando le guardo nella vetrina delle pasticceria mi viene l’acquolina in bocca. Ho sempre sognato di farle ma l’idea di accendere il forno per tanto tempo mi ha sempre scoraggiata.Ma dopo aver fatto una buonissima crema pasticcera mi sono avanzati 4 albumi e non ho avuto proprio voglia di buttarli.Allora ho detto MERINGHE!Sono venute buonissime, […] Continua a leggere…

frollini al miele

Frollini al miele

Ci sono quelle giornate che, un po’ per il tempo brutto o un po’ per noia, non amo uscire di casa. E cosa c’è di meglio da fare se non mettersi a preparare tante cose buone? E’ un semplice modo per rilassarsi.Oggi ho voluto preparare i FROLLINI AL MIELE per iniziare al meglio la giornata […] Continua a leggere…

Biscotti morbidi Red Velvet

I biscotti più famosi nel web in quest’ultimo periodo sono loro i crinkles che tradotto in italiano vuol dire pieghe o meglio biscotti con le crepe. Crepe dolcissime fatte di zucchero a velo. Ce n’è per tutti i gusti: al limone, all’arancia, al cioccolato. Ma siccome si avvicina San Valentino io i miei crinkles li […] Continua a leggere…

frollini con farina di riso

Frollini con farina di riso

Questa mattina la cucina è invasa dal profumo di burro e vaniglia. Ultimamente amo molto fare i biscotti, trovo che dare forma all’impasto di una frolla sia terapeutico. Non una semplice frolla, questa volta ho scelto di provare una ricetta gluten free. I frollini con farina di riso sono biscotti friabili e leggeri molto gustosi, […] Continua a leggere…

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