Mese: Aprile 2020

torta salata con fiori di zucca
Ricette salate

Torta salata con fiori di zucca

Quando ho iniziato questa avventura del blog ero più che decisa nel trattare solo ricette dolci.Ma l’avvento della bella stagione mi ha fatto pensare che sarebbe bello proporre anche delle ricette salate.Sono troppe le belle verdure di questo periodo per lasciarle solo nelle ricette di tutti i giorni.Lungi da me iniziare a fare mille foto […]

Torte e crostate

Crostata morbida al cioccolato

La CROSTATA MORBIDA AL CIOCCOLATO è un dessert molto versatile.Un morbido impasto al cioccolato ricoperto da una golosa ganache al cioccolato.Da quando ho scoperto lo stampo furbo per crostata questa che ti propongo oggi è tra i miei dolci preferiti.Sicuramente uno dei motivi è la rapidità della realizzazione.Nessuna pasta frolla da impastare, pochi minuti di […]

hot cross buns
Lievitati

Hot cross buns

Ebbene sì, non ho saputo resistere alla tentazione di provare questa delizia che arriva direttamente dall’Inghilterra. Gli HOT CROSS BUNS sono dei piccoli panini dolci che si caratterizzano da una croce sulla superficie (fatta con una pastella di acqua e farina).All’interno tanta uvetta e un buon profumo di cannella.Sono dei soffici panini lievitati che in […]

Torta cinnamon roll
Lievitati

Torta Cinnamon roll

Morbida e fragrante questa brioche è l’ideale quando ci si ritrova in astinenza da Ikea.Almeno per me, perchè è il primo posto a cui penso parlando di cinnamon rolls. Ma perchè non riprodurle a casa?La mia è una TORTA CINNAMON ROLL perchè più grande è, meglio è.Innanzitutto diciamo che la cannella è tra le mie […]

Dolci per la colazione

Pancakes

Non c’è niente di meglio che svegliarsi la mattina col profumo di pancakes. Lo so che non si tratta della colazione tradizionale italiana, ma a me piace proprio tanto.Accompagnati da frutta fresca di stagione direi che sono il top.Queste meravigliose frittelline mettono proprio allegria. Ci vorranno pochissimi minuti per prepararli. Servirli caldi è il miglior […]

cantucci al cioccolato
Biscotti e piccola pasticceria

Cantucci al cioccolato

I CANTUCCI AL CIOCCOLATO sono una rivisitazione dei classici cantucci toscani.Biscotti dalla forma allungata che richiedono una doppia cottura.Una prima cottura avviene infornando l’impasto sotto forma di filone poi, una volta intiepidito, si affetta e si fa asciugare in forno nella seconda cottura così da ottenere biscotti croccanti. La versione al cioccolato che ti propongo […]

pastiera napoletana
Torte e crostate

Pastiera napoletana

La PASTIERA NAPOLETANA è un dolce tipico campano che si prepara durante le feste pasquali. La tradizione vuole che venga preparata il giovedì Santo per essere poi consumata il giorno di Pasqua.In ogni famiglia c’è la ricetta della pastiera napoletana che si tramanda da generazioni, quindi realizzare un ricetta originale è un po’ difficile.Anche io […]