Panettoni o colombe avanzate? La ricetta dei tartufini del riciclo è quello che vi serve per riciclare i resti di dolci che non abbiamo mangiato.
Tartufini del riciclo
Cosa serve per la ricetta:
Versione cioccolato fondente
- 70 g di colomba a pezzi (si può usare anche il panettone a natale)
- 2 o 3 cucchiai di rum (se ci sono bimbi, usate latte)
- 90 g di cioccolato fondente fuso
Versione cioccolato bianco
lo stesso peso dei prodotti, variando con il cioccolato bianco al posto di quello fondente e con limoncello al posto del rum
Come preparare i tartufini del riciclo:
Mettiamo la colomba in una terrina con il rum e lasciamola riposare per 10 minuti. Quindi la sbricioliamo, aggiungiamo il cioccolato fuso, mescoliamo bene e formiamo delle palline del diametro di circa 2,5 cm. Passiamo nel cacao amaro e lasciamo riposare a temperatura ambiente o in frigorifero.Serviamo.
bellissima alternativa al solito zuccotto di recupero!