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Biscotti fiore

Belli da vedere e buoni da mangiare, i biscotti fioreTHUN sono il giusto compromesso tra regalare un fiore e un dolce! Mi sono piaciuti non appena li ho visti e ho deciso di replicarli! Vi va di vedere la ricetta e la procedura? Proseguite nella lettura! La ricetta è di Polvere di Riso!

BISCOTTI FIORE THUN ricetta giallo zafferano blog a pumamrola ncoppa
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni7 fiori grandi
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Cosa serve per la ricetta:

  • 1Uovo (medio)
  • 80 gZucchero
  • 40 gLatte (io di riso)
  • 60 gOlio (io di riso)
  • Scorza di limone (una scorza metà limone grattugiato)
  • 150 gFarina di riso (0 140 g di farina 00)
  • 160 gFecola di patate
  • Curcuma in polvere (la punta di un cucchiaino)
  • 30 gAcqua (da aggiungere solo se serve a compattare)

Come preparare i biscotti fiore THUN:

  1. biscotti fiore thun ricetta giallo zafferano blog a pummarola ncoppa

    In una terrina versiamo l’uovo, lo zucchero, il latte, l’olio e la scorza grattugiata del limone.

    Ci aggiungiamo poi la farina, la fecola e con un cucchiaio cominciamo ad impastare fin quando non si forma un panetto liscio (io ci ho aggiunto un po’ di acqua; tenetevela a portata di mano, così se serve la aggiungete via via).

  2. biscotti fiore thun ricetta giallo zafferano blog a pummarola ncoppa

    A questo punto procediamo con la creazione del fiore. Prendiamo un terzo dell’impasto e aggiungiamoci la punta di un cucchiaino di curcuma e continuiamo ad impastare per creare un giallo intenso.

    A questo punto facciamo sei palline, che formeranno i petali e una pallina gialla per il centro. Arrotondatele bene tra le mani e poi posizionatele su una teglia coperta da carta da forno. Appiattite un pochino i petali e con l’aiuto di uno stuzzicadenti, create un foro al centro.

    Infornate a 180 gradi in forno statico preriscaldato per circa 15 minuti (dipende sempre dal vostro forno, quindi controllate).

  3. BISCOTTI FIORE THUN ricetta giallo zafferano blog a pumamrola ncoppa

    Buone preparazioni!

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