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Pizza di patate

… per tutte le volte che non si ha voglia e soprattutto non si ha il tempo di cucinare, ma si ha il desiderio di comfort food e la pizza è troppo lunga da preparare… ecco che le patate ci aiutano a risolvere la cena dell’ultimo minuto…

 

pizza di patate

Ingredienti per 4 persone:

4 patate di media dimensione

200 gr scamorza dolce tagliata a fettine sottili

Timo fresco qb

Olio evo e Sale qb

 

  1. Pelare e con l’aiuto della mandolina affettare le patate.
  2. Cuocere a vapore per 10 minuti e salare leggermente.
  3. Ungere leggermente una pirofila e disporre le fettine di patate.
  4. Ricoprire con la scamorza e le foglioline di timo fresco.
  5. Cuocere in forno caldo a 180° C per 20 minuti.

Bon Appétit !!!