La Mug Cake è la #tortaexpress per eccellenza: pochissimi gesti per la preparazione e solo 2 minuti per la cottura nel forno a microonde alla massima potenza.

Questa Mug Cake al cioccolato e noci è una deliziosa torta in tazza (rigorosamente monoporzione) al cioccolato fondente e, poiché adoro alternare le consistenze, ho inserito pezzetti di biscotto e di noci.

Si avvicina l’inverno, che ne dite di poter gustare una #tortaexpress con pochi gesti per la vostra pausa hygge? Un libro, la torta che più amiamo, una calda coperta di lana e un po’ di tempo per noi … coccoliamoci un po’…

Spolverate la vostra MugCake con zucchero a velo o se siete molto golosi con qualche ciuffo di panna montata.

Ingredienti

35 g Burro
40 g Cioccolato fondente
1 uovo
100 ml Latte
20 g Zucchero
20 g Farina
Lievito in polvere per dolci (la punta di un cucchiaino)
1 Biscotto (a pezzetti)
1 Gherigli di noci (a pezzetti)

Preparazione

Tagliare il cioccolato a pezzetti e inserirlo nella tazza (proprio quella che userete nel forno a microonde) insieme al burro. Sciogliere nel forno microonde per 1 minuto.

Con una piccola frustina amalgamare e aggiungere sempre mescolando lo zucchero, l’uovo, il latte, la farina e il lievito. Dopo ogni aggiunta mescolare sempre molto bene (eviterete così i grumi).

Ora aggiungete il biscotto a pezzetti, qualche pezzetto di noce (tenetene da parte due o tre pezzetti) girate con la frustina un paio di volte e mettete a cuocere nel forno a microonde per 2 minuti alla temperatura di 850 watts.

Quando sarà pronta guarnite con le noci rimaste e lo zucchero a velo.

Note