French Toast al forno con mele e cannella: una colazione deliziosa, saporita rigorosamente facile e #homemade.
La ricetta del French Toast prevede l’ammollo delle fette di pane nel mix di uova e latte ( e/o panna) poi fritte; io ho voluto cucinare una versione un po’ più light, perché ho cotto il mio French Toast nel forno ed ho ottenuto una colazione molto cremosa e golosa.
Il video completo della ricetta lo trovate quì.
Ingredienti
- 6 fettepane bianco in cassetta
- 4uova (medie)
- 70 gzucchero
- 30 gzucchero a velo vanigliato
- 125 mllatte parzialmente scremato
- 125 mlpanna fresca da montare
- 1mela
- 2 cucchiaizucchero di canna
- 1 cucchiainocannella in polvere
Preparazione
Imburrate una teglia e disponete le fette di pane in cassetta.
A parte sbattete le uova con gli zuccheri; incorporate il latte e la panna ( e a piacere anche un pizzico di cannella).
Versate sulle le fette di pane il composto di uova e latte cercando di coprire bene il pane. Avvolgete la teglia con la pellicola trasparente e ponetela in frigorifero per tutta la notte.
Tagliate a dadini la mela, unite lo zucchero di canna e la cannella in polvere. Mescolate.
Cospargete il French Toast con i dadini di mela alla cannella e mettete in forno (190 °C forno statico) per 30/35 minuti.
Servite tiepido (con yogurt greco).
French Toast al forno con mele e cannella
Per una versione ancora più light sostituite la parte di panna prevista con uguale qauntità di latte.
Potete aromatizzare il mix di latte e uova con la vaniglia o la noce moscata.
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