Dadolata di Verdure

Ricetta delicata di gran sapore….

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INGREDIENTI

3 carote

2 patate

70 g di piselli già puliti

1/2 cipolla piccola (deve solo insaporire un po’)

1/4 di peperone rosso

PROCEDIMENTO

Lessare in acqua salata, le carote, le patate ed i piselli (distintamente), lasciandole un po’ al dente. Poi, appena intiepidite, tagliarle a cubettini ed unirle in una boule; aggiungere la cipolla ed il peperone crudi tagliati a pz molto piccoli e mescolare bene. Infine, condire con olio evo, sale ed un goccino di aceto poi gustare!

Contorno diverso dal solito…