Deliziosa crema semplicemente montata con burro di qualità … Intensa e corposa è ottima come dolce al cucchiaio.
INGREDIENTI
3 tuorli
2 cucchiai rasi di farina
3 cucchiai colmi di zucchero
1,5 bicchieri di latte intero
25g di burro
10g di pinoli
PROCEDIMENTO
In una casseruola sbattere i tuorli con la farina e lo zucchero, quindi aggiungere il latte stemperando per bene;
Mettere sul fuoco e fare addensare mescolando continuamente.
Fare raffreddare, aggiungere il burro e montare per 3 minuti; otterrete una crema montata molto consistente e cremosa.
Cospargere di pinoli e zucchero a velo.
Golosissima!
