Salmone glassato al miele
Il salmone è perfetto in ogni occasione, in ogni stagione, poiché è molto versatile. Possiamo cucinarlo con la…
…per condividere i sapori…
Categoria: Secondi di pesce
Spinarolo con gratin agli aromi
Il pesce è un alimento molto prezioso per la nostra salute; è molto semplice da cucinare, perché non…
Burger croccanti di pesce
Alternativi a quelli di carne, i burger di pesce sono perfetti gustati da soli o all’interno di un sandwich; la…
Spiedini di pesce alla griglia
Gli spiedini di pesce alla griglia, oltre ad essere leggero, sono molto gustosi e saporiti; qualche erbette aromatica,…
Branzino al sale, datterini e taggiasche
Sublime la carne del branzino cotta al sale…semplice, umida e saporita. Sfilettato e impreziosito con pomodorini saltati e…
Branzino al forno
Il branzino e’ un pesce ottimo per essere preparato al forno; e’ importante però cuocerlo giusto il tempo…
Ricciola al forno
La ricciola, in quanto pesce azzurro, ha una carne compatta e molto saporita; basta semplicemente condirla con pochi…
Salmone in crosta di Semi di Papavero
Il Salmone in Crosta di Semi di Papavero è ricoperto da una gustosa panatura a base di semi…
Polpette di pesce dorate
Le polpette di pesce sono una preparazione prelibata; delicate e allo stesso tempo intense nel gusto, sono ottime…
Polpette di Pesce al forno con panatura alle mandorle
Le polpette di pesce sono molto saporite e sfiziose; queste in particolare sono al forno e mantengono così…
Pesce Spada con pomodorini e ‘olio’
Secondo piatto di pesce preparato con cottura al cartoccio per mantenere intatti i mille profumi degli ingredienti che…
Fritto, al Limone, di Pesce Spada
Davvero ottima la panatura aromatizzata al limone che esalta il sapore del pesce! INGREDIENTI per 4 persone 800g…
Baccalà in Umido
Ricetta mediterranea . INGREDIENTI per 4 persone 500g di baccalà dissalato olio evo 1 spicchio di aglio…
Carpacci di Pesce con Verdurine
Una bella idea per presentare un piatto semplice aggiungendo un po’ di colore…. INGREDIENTI per 2 persone…
Filetti di Branzino in crosta di Sesamo su purea di Cannellini
La croccantezza del sesamo, la cremosita’ della purea e la morbida carne del branzino, rendono questa preparazione armonica…