Pasta fresca emiliana
Ricetta della pasta fresca emiliana… INGREDIENTI 500g di farina 00 5 uova per pasta fresca un pizzico…
…per condividere i sapori…
Categoria: Pasta Fresca & Ripiena
Lasagne Scomposte
In famiglia le adoriamo….rimangono morbide e cremose con un profumo distinto per ogni ingrediente. INGREDIENTI Per…
Lasagne ai Funghi
Il sapore dei funghi uniti alla besciamella cremosa e alla pasta fresca …ecco perché amo le lasagne: per…
Tortelli di Cacio e Pere con riduzione alla Barbabietola
Ricetta della famosa chef Valeria Piccini. INGREDIENTI PER LA PASTA FRESCA vedi ricetta qui http://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/tagliatelle-paglia-fieno/i PER IL…
Tortelli di Erbette
Ricetta delicata dove le erbette, il parmigiano e la ricotta, sono racchiuse da una deliziosa pasta fresca per…
Lasagne alla Bolognese
La pasta fresca in cucina ci permette di creare dei piatti favolosi ripeni o pasticciati, lasciando campo libero…
Tortelli con ripieno di zucca
Ricetta riuscita splendidamente grazie all’aggiunta della mostarda di mele, che è più tipica del mantovano, ma che ha…
Tortelli al Porro
Ricetta da…Zanego (nei pressi di Lerici) …curioso vero? un’emiliana che estrapola una pasta ripiena dalla Liguria…eppure……
Tortelli di patate ripieni con mozzarella di bufala
…un modo alternativo di cucinare gli gnocchi… Ingredienti per 4 persone:…
Timballo di Tagliatelle
Ricetta sostanziosa e sfiziosa…. INGREDIENTI per 3 persone…
Tagliatelle con salsa alle Noci
Ricetta dal gusto deciso e fortemente golosa… .. INGREDIENTI per 4 persone 10/12 noci una noce di burro uno…
Rosette
Ricetta dal gusto pieno di sfoglia fresca e con il sapore deciso della salsiccia…..il tutto reso delicato dalla…
Lasagnette vegetariane
Ingredienti per 4 persone: Per la sfoglia: 500 gr di farina 300 gr spinaci lessati e tritati…
Lasagne con ragù di Salsiccia
Ricetta che rivisita le lasagne con un ragù esclusivamente di salsiccia….. INGREDIENTI Per il ragù di…
Tortelli Mezzaluna alla zucca
Con questa ricetta si ottengono dei Tortelli della stessa misura e perfettamente regolari. Io utilizzo come stampino un…