Gli Spaghettini alla crema di porri e curry è un piatto semplice, ma dal gusto particolare. La crema…
Nella stagione invernale, scaldarsi a tavola con delle buone zuppe calde, crea una bella atmosfera conviviale; la minestra…
Le vellutate e le zuppe sono i miei piatti preferiti per la semplicità dell’esecuzione e per i profumi…
La Zuppa di ceci e quinoa è riscaldante e corroborante, energetica, sana e sostanziosa. Ingredienti per 2 persone:…
La vichyssoise è una crema di origine francese che ha visto il suo successo in America; a base…
Le Ciambelle salate, speck, pecorino e porro sono ideali per un pic nic, un brunch o un antipasto…
Veloce, semplice e sano: pochi ingredienti genuini per un grande sapore; zucchina, melanzana, porro, pomodorini e tonno, ecco…
Il Risotto Integrale al salmone, carciofi e timo è leggero, saporito e sano. In questa preparazione ho utilizzato…
Le mie spezie non mancano mai soprattutto nella Vellutata di Porri e Patate. In questo piatto ho utilizzato…
Delicatamente saporita… Ingredienti per 4 persone: 200 gr zucchine a tocchetti (3 zucchine) 200 gr di ceci…
La “batata” o patata dolce americana con il taleggio diventa irresistibile: la tendenza dolce contrapposta alla sapidità è…
Ricetta ‘ratatouille’… INGREDIENTI 4 uova 2 cucchiai di pangrattato 3 cucchiai di parmigiano reggiano…
Ingredienti per 12 Crêpes: 12 Crêpes (vedi sezione Preparazioni base) 500 ml…
una ricetta delicata e profumata… Ingredienti per 4 persone: gr 300 di…
Tre risotti semplicissimi, tre sapori diversi, ma che all’unisono esprimono carattere e delicatezza. Ingredienti per 6…