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Bavette alla panna acida e paprika

Le Bavette alla panna acida e paprika sono estremamente semplici: il classico piatto che mentre la pasta cuoce si prepara il condimento… meglio di così…

bavette alla panna acida

Ingredienti per 4 persone:

360 gr bavette (o spaghetti)

200 ml di panna acida

80 gr Parmigiano Reggiano

Paprika dolce

40 gr burro

Sale e pepe

 

Procedimento per le Bavette alla panna acida:

  1. Cuocere in abbondante acqua salata la pasta.
  2. Sciogliere il burro in una casseruola e quando la pasta è cotta al dente, tuffarla nella casseruola. Unire la panna acida, la paprika, il sale, il pepe e metà del Parmigiano Reggiano.
  3. Rigirare la pasta e servire spolverizzando con il Parmigiano restante.

 

Bon Appétit !!!