INGREDIENTI:
per 3/4 persone
– 500 gr di spatzle verdi
– 200 gr di speck affettato non troppo sottile
– 50 gr di burro
– 4 cucchiai di olive nere dolci
PREPARAZIONE:
Tagliare lo speck a pezzetti e farlo rosolare in una padella, senza condimento.
In un’ altra padella fate sciogliere il burro, aggiungete gli spatzle e fate cuocere.
Quando sono quasi cotti aggiunggere lo speck che sara’ diventato leggermente croccante e le olive tagliate in 4. Amalgamate bene il tutto e servire.
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