PASTA CON I BROCCOLI

INGREDIENTI:

per 4 persone

– 500 gr di broccoli gia sbollentatiIMG_1460

– 320 gr di pasta

– 3 spicchi d’ aglio

– 4 cucchiai d’ olio

– peperoncino in polvere qb

– 2/3 cucchiai di grana grattuggiato

– 3 cucchiai di panna

PREPARAZIONE:

Portare a bollore l’ acqua, cuocere  la pasta e nel frattempo prepariamo in sugo.

In una padella capiente versare l’ olio e rosolare per 3/4 min l’ aglio senza farlo bruciare. Versare i broccoli e cuocere per 5 min a fuoco vivace.

Unire ora la panna ed amalgamare bene il tutto. Aggiungere il peperoncino.

Scolate la pasta e buttatela nella padella con i broccoli, lasciando un pochino d’ acqua di cottura. Mantecare con il grana e…… buon appetito.

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