INGREDIENTI:
– 1,5 kg di zucchero
– 3 limoni
PREPARAZIONE:
Lavare i pomodori, tagliare e togliere i semi.
Mettere in una pentola capiente con il succo dei limoni e lo zucchero.
Lasciare riposare 6 ore.
Mettere la pentola sul fuoco e cuocere per 2 ore. Frullare il tutto con un frullatore ad immersione e rimettere sul fuoco per 1/2 oretta in modo da far addensare bene la marmellata.
Versare la marmellata nei vasi sterilizzati e ancora caldi.
Sterilizzare il tutto e lasciare raffreddare.
Una volta freddi riporre in un luogo fresco.
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