GAMBERI ALL’ ARANCIA CARAMELLATI

Provate subito questi favolosi gamberi all’ arancia caramellati e vi troverete davanti un piatto semplice ma dal successo assicurato

INGREDIENTI:

PER 2/3 PERSONE

– 400 gr di gamberi freschi

– 2 arance

– 50 gr di zucchero

– 2 cucchiai di olio d’ oliva

– 2 spicchi d’ aglio

– 1/2 scalogno

PREPARAZIONE:

In una padella versate l’ olio e rosolate  leggermente l’ aglio e lo scalogno schiacciati con lo schiaccia aglio. ( se non lo avete tagliate il tutto molto fine )

Unite i gamberi i cuocete per 5 min circa.

Spremete le arance e versate il succo nella padella con i gamberi, aggiungete lo zucchero e fate ridurre il succo alzando la fiamma.

Una volta che la salsa si sara’ rappresa mettete su un piatto i vostri gamberi e versatevi sopra la salsina.