Provate subito questi favolosi gamberi all’ arancia caramellati e vi troverete davanti un piatto semplice ma dal successo assicurato
INGREDIENTI:
PER 2/3 PERSONE
– 400 gr di gamberi freschi
– 2 arance
– 50 gr di zucchero
– 2 cucchiai di olio d’ oliva
– 2 spicchi d’ aglio
– 1/2 scalogno
PREPARAZIONE:
In una padella versate l’ olio e rosolate leggermente l’ aglio e lo scalogno schiacciati con lo schiaccia aglio. ( se non lo avete tagliate il tutto molto fine )
Unite i gamberi i cuocete per 5 min circa.
Spremete le arance e versate il succo nella padella con i gamberi, aggiungete lo zucchero e fate ridurre il succo alzando la fiamma.
Una volta che la salsa si sara’ rappresa mettete su un piatto i vostri gamberi e versatevi sopra la salsina.
