Sei alla ricerca di un dolce buono, sfizioso e poco calorico ? Vi presento la finta panna cotta con yogurt. Sapore delicato e lievemente aromatico, non appesantisce ed è particolarmente indicato per chi è a dieta ma anche dopo un pranzo o cena abbondanti. Può essere anche una merenda salutare per i più piccoli. E cosa importante ci vogliono pochi minuti per prepararla.
Ingredienti
- 600 mlLatte parzialmente scremato
- 130 gZucchero
- 150 mlYogurt alla frutta (quello che più vi piace)
- 8 gGelatina in fogli
- q.b.Zuccherini colorati
Preparazione
La ricetta è velocissima e ci sono pochissimi passaggi.
Per prima cosa mettete subito la gelatina in una ciotola e coprite con acqua fredda in modo che si ammolli per bene.
Bene, una volta fatta questa operazione procediamo.
Versate il latte, 600 ml, in un pentolino e mettetelo sul fuoco a fiamma media.
Quando si sarà scaldato un pochino aggiungete lo zucchero e fatelo sciogliere mescolando con un cucchiaio.
Portate il latte zuccherato quasi a bollore.
A questo punti strizzate bene la gelatina e aggiungetela al latte.
Mescolate per farla sciogliere, poi spegnete la fiamma e lasciate intiepidire il tutto.
Una volta che il latte si sarà intiepidito aggiungete lo yogurt alla frutta del gusto che avete scelto e mescolate per amalgamare bene i 2 ingredienti.
Aquesto punto versate il composto di latte e yogurt in uno stampo in silicone e in più stampini.
Lasciate che si raffreddi del tutto, poi coprite con la pellicola trasparente e riponete in frigo per far solidificare.
Prima di servire, come nel mio caso potete decorare con zuccherini di zucchero di vario genere e colore.
P.S.
Vi consiglio di preparare questa finta panna cotta con yogurt il giono prima o almeno la mattina per la sera, risulterà più compatta e gradevole al palato.
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