COCADA

IMG_1835INGREDIENTI:

–  5 bicchieri di cocco grattuggiato

– 4 bicchieri di latte

– 3 bicchieri di farina

– 2 tuorli

– 100 gr di zucchero

-1/2 bicchiere di mandorle tritate

– 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

– zucchero a velo qb

PREPARAZIONE:

Impastare tutti gli ingredienti, porre in una pirofila rivestita di carta forno e cuocere a 180° per circa 35/40 min. o comunque fino ad ottenere una crosticina dorata.

Servire con una spolverata di zucchero a velo e un pochino di cannella.

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