I brigadeiro sono dei dolcetti brasiliani a base di cacao e latte condensato buoni da assaporare e belli da guardare, per questo li consiglio per le feste di compleanno dei vostri bimbi.
INGREDIENTI:
per 16/18 dolcetti
– 250 ml di latte concentrato zuccherato
– 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
– 50 gr di burro ammorbidito
– codette di zucchero colorate qb
– cocco grattuggiato qb
– 18 pirottini piccoli
PREPARAZIONE:
In un pentolino antiaderente versate il latte conednsato ed il cacao , mescolate bene per amalgamare bene gli ingredienti.
Aggiungete ora il burro e cuocete fino a quando non si sara’ formato un composto omogeneo e che non si attacca alle pareti del pentolino. 
Versate il composto su carta forno e lasciare raffreddare quasi completamente.
Una volta raffreddato formatedelle palline grandi quanto i pirottini che utilizzate.
Rotolate ora meta’ delle palline nelle codette di zucchero colorate e l’ altra meta’ nel cocco grattuggiato.
Lasciare riposare circa 1 ora in frigo prima di servire.
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