Le polpettine di pollo light sono un piatto leggero e saporito allo stesso tempo. Un secondo piatto facile e veloce gradito da tutti soprattutto da chi intende mantenersi in forma. Ottime per una cena o un pranzo per bambini.
Ingredienti per preparare le polpettine di pollo
Strumenti
Passaggi per preparare le polpettine di pollo
Innanzitutto mettete in un contenitore la carne di pollo macinata, le uova, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il sale, il prezzemolo tritato e i pomodori tagliati a piccoli pezzi.
Poi, impastate per bene e create un impasto omogeneo.
Formate le polpettine con le mani (se occorre bagnatele leggermente con un pò d’acqua) e, se volete potete, infine, potete ripassarle nel pangrattato.
Infine cuocetele in una padella antiadente o ricoperta con carta forno e mettete il coperchio. Appena saranno cotte, gustatele!
Buon appetito!
Potete sostituire i pomodorini con 100 g di spinaci lessi .
Se gradite un piatto un po’ più appetitoso e ovviamente poco leggero provate a friggerle ed otterrete delle polpette buone e croccanti.
Servitele con un contorno di verdure o di patate.
Se non volete cuocerle in padella, potete cuocerle in forno per 20 minuti in forno preriscaldato a 180 °C.
Potete preparare anche una grande quantità di polpettine, dividerle in dei sacchetti per alimenti e congelarle.
Aromatizzate con altre spezie se le gradite come il pepe nero, il peperoncino o la curcuma.
Potete creare un cuore di formaggio filante mettendo al centro un pezzo di provola.
Come ben avete visto, questo piatto presenta diverse varianti per accontentare il palato di chiunque e quindi mettetevi all’opera e preparatele a vostro piacimento. Alla fine vedrete che non rimarrete delusi!
Dosi variate per porzioni