Le focaccine da aperitivo sono una sfiziosità. Adatte per gli aperitivi e per arricchire i vostri buffet nelle feste di compleanno. Una tira l’altra davvero! Provatele e farcitele come più desiderate.
Ingredienti per preparare le vostre focaccine da aperitivo
Strumenti per preparare le focaccine da aperitivo
Servono davvero pochi pochi strumenti. Potete decidere di impastare a mano o con l’aiuto di una planetaria.
Passaggi per preparare le focaccine da aperitivo
1. In una ciotola capiente sciogliere il lievito nell’acqua e nel latte.
2. Aggiungere man mano gli altri ingredienti ed impastare per bene.
3. Lasciare lievitare con la pellicola sulla ciotola per un’ora (fino al raddoppio).
4. Stendere l’impasto con il mattarello fino ad uno spessore di 1 cm circa e con l’aiuto di una formina rotonda ricavate le focaccine.
5.Disporre le focaccine in una teglia da forno ricoperta con carta forno.
6. Lasciare lievitare un’altra ora.
7. Spennellare le focaccine con l’olio.
8.Cospargere di sale grosso e condire con pomodori, olive o cipolle.
9. Infornare in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti.
Mangiatele appena sfornate e vedrete che una tira l’altra. Inoltre se non avete una formina rotonda potete aiutarvi con una tazza oppure potete stendere l’impasto per quanto è grande la vostra teglia e potete tagliarlo dopo averlo cotto. Insomma, potete decidere voi come variare. Provatele anche con fettine sottilissime di patate ed un po’ di rosmarino. Se gradite il gusto piccante aggiungete il peperoncino.
Dosi variate per porzioni