Il Canarino è la bevanda calda digestiva per eccellenza. Vi propongo la ricetta base, che consta di soli 2 ingredienti, ma potete arricchirlo con del buon miele, una stecca di cannella, dell’anice stellato o ancora con chiodi di garofano o alloro.
Canarino, Ingredienti:
- 1 limone
- Acqua qb
Mettete a bollire acqua sufficiente a preparare una tazza di tisana.
Nel frattempo lavate molto bene il limone e rimuovete la buccia con un pale patate, premurandovi di prelevare solo la parte gialla e non la patina bianca, in quanto amara e sgradevole.
Mettete la buccia in una tazza e versatevi sopra l’acqua bollente. Coprite e lasciate in infusione qualche minuto prima di consumare.
Se volete potete mettere le spezie che preferite al momento di versare l’acqua bollente nella tazza e zuccherare il tutto con poco miele o dello zucchero di canna.
