Torta semplice al cioccolato (preparazione tradizionale e bimby)

Buongiorno amici, un’altra settimana ha inizio e noi ci coccoliamo con questa torta semplice al cioccolato, una ricettina scovata in uno dei miei tanti manuali di cucina per un dolce semplice da praparare, dal gusto intenso e deciso, una torta adatta ai tanti “cioccolatomani” che seguono il mio blog, il nostro lunedì inizia così “colleghi”, sarà di buon auspicio? 😉

Ingredienti:

• 200 g acqua
• 200 g di burro morbido a pezzetti
• 360 g farina tipo 00
• 360 g zucchero
• 70 g cacao amaro in polvere
• 2 uova fresche
• 1 bustina lievito per dolci + 1 cucchiaino

Preparazione:

Mettere l’acqua e il burro in un pentolino, far sciogliere gradualmente il burro e mettere a raffreddare a temperatura ambiente.

Mettere la farina, lo zucchero, il cacao e le uova in un recipiente e aggiungere l’acqua con il burro liquefatto, amalgamare il tutto con l’aiuto di una frusta elettrica, in quanto il composto risulta essere un pò denso.

Infine aggiungere il lievito e mescolare velocemente per pochi secondi.

Mettere il composto in uno stampo imburrato e infarinato e infornare in forno ventilato ad una temperatura di 180° per 40 minuti circa.

Una volta cotta (fare sempre la prova stecchino), tirare fuori dal forno la torta al cioccolato e metterla su di una gratella a raffreddare (compiere l’operazione con estrema cautela dato che il dolce caldo è molto friabile e potrebbe rompersi).

Spolverizzare la torta al cioccolato con dello zucchero a velo prima di servire.

Preparazione bimby:

Versare nel boccale l’acqua e il burro e sciogliere: 4 min. 90° vel. 2.

Aggiungere la farina, lo zucchero, il cacao, le uova, frullare:  40 sec. vel. 6.

Aggiungere il lievito e amalgamare: 10 sec. vel. 5
.

Procedere come indicato sopra.