Gelato biscotto al cioccolato (senza gelatiera)

Bentrovati amici, rieccomi con una gustosa proposta per questo mercoledì d’estate, il gelato biscotto al cioccolato, una deliziosa variante del Gelato biscotto alla panna, un’ottima merenda per i più piccoli ( e non solo…),davvero da provare!!! (chiedo venia per la foto, questo è l’ultimo rimasto, nel giro di pochissimo tempo le mie ragazzine hanno finito tutti i biscotti, compresi quelli “belli” destinati alle foto!!!)

Ingredienti:

• 400 g. di panna fresca da montare
• 40 g. di cacao amaro
• 100 g. di zucchero a velo
• 1 confezione di biscotti “Rigoli” della nota azienda che tutti conosciamo
• gocce di cioccolato per decorare

Procedimento:

Mettere la panna in frigo per almeno due ore.

Trascorso il tempo indicato montarla con uno sbattitore per qualche minuto, aggiungere lo zucchero a velo e il cacao e continuare a montare.

Prendere una pirofila, rivestirla con carta trasparente e disporre uno strato di biscotti.

Farcire con uno strato abbondante di panna e ricoprire con un altro strato di biscotti., sigillando il tutto con altra pellicola trasparente.

Mettere in freezer per almeno 3 ore.

Trascorso il tempo indicato prendere la pirofila dal freezer, togliere la “mattonella” di biscotti sollevando la carta trasparente dai lati e staccarli l’uno dall’altro con l’aiuto di un coltello.

A questo punto livellare la panna lateralmente e rimetterli per una mezz’ora in freezer.

Per la sequenza fotografica della realizzazione di questa ricetta cliccare qui…