Oggi prepariamo un piatto semplice da realizzare e allo stesso tempo gustoso.
Gli spaghetti con zucchine e pomodorini son un piatto leggero, perfetto durante la stagione estiva quando fa particolarmente caldo.
Bastano pochissimi ingredienti per preparare questo piatto: zucchine, pomodorini, aglio, sale, pepe e qualche foglia di basilico.
Il risultato è davvero ottimo.
Ecco la mia ricetta.
Buon appetito!!
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Ingredienti
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150 g Spaghetti
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2 Zucchine
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10 Pomodorini ciliegino
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1 spicchio Aglio
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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qualche foglie Basilico
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q.b. Olio extravergine d'oliva
Note
Per la preparazione degli spaghetti con zucchine e pomodorini, cominciate pulendo le zucchine.
Spuntatele, pelatele, tagliatele a cubetti e lavatele.
Lavate i pomodorini e tegliateli in quattro parti.
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata in cui andrete a cuocere la vostra pasta.
Prendete una pentola in cui andrete a soffriggere l’aglio, dopo averlo privato della sua anima.
Aggiungete le zucchine, il pepe, il sale e lasciate insaporire per qualche minuto.
Proseguite, poi, aggiungendo i pomodorinin e lasciate cuocere per circa 15 minuti o fino a quando non risulteranno cotti.
A fine cottura aggiungete qualche foglia di basilico precedentemente lavata.
Quando l’acqua bolle, calate gli spaghetti.
Scolate la pasta al dente e lasciatela insaporire con le zucchine per qualche minuto.
Servite il tutto con una foglia di basilico.
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