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Spaghetti con zucchine e pomodorini

Oggi prepariamo un piatto semplice da realizzare e allo stesso tempo gustoso.

Gli spaghetti con zucchine e pomodorini son un piatto leggero, perfetto durante la stagione estiva quando fa particolarmente caldo.

Bastano pochissimi ingredienti per preparare questo piatto: zucchine, pomodorini, aglio, sale, pepe e qualche foglia di basilico.

Il risultato è davvero ottimo.

Ecco la mia ricetta.

Buon appetito!!

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Spaghetti-con-zucchine-e-pomodorini
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 2

Ingredienti

  • 150 g Spaghetti
  • 2 Zucchine
  • 10 Pomodorini ciliegino
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • qualche foglie Basilico
  • q.b. Olio extravergine d'oliva

Note

Per la preparazione degli spaghetti con zucchine e pomodorini, cominciate pulendo le zucchine.

Spuntatele, pelatele, tagliatele a cubetti e lavatele.

Lavate i pomodorini e tegliateli in quattro parti.

Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata in cui andrete a cuocere la vostra pasta.

Prendete una pentola in cui andrete a soffriggere l’aglio, dopo averlo privato della sua anima.

Aggiungete le zucchine, il pepe, il sale e lasciate insaporire per qualche minuto.

Proseguite, poi, aggiungendo i pomodorinin e lasciate cuocere per circa 15 minuti o fino a quando non risulteranno cotti.

A fine cottura aggiungete qualche foglia di basilico precedentemente lavata.

Quando l’acqua bolle, calate gli spaghetti.

Scolate la pasta al dente e lasciatela insaporire con le zucchine per qualche minuto.

Servite il tutto con una foglia di basilico.

 

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