Condimento per pasta gamberetti e zucchine, Ricetta primi piatti

Il condimento per pasta gamberetti e zucchine è un condimento leggero, con poche calorie, ma molto buono. Gamberi e zucchine si sposano davvero bene, con questo condimento siete certi che otterrete un  primo piatto molto delicato.

pasta zucchine e gamberetti pasta

 

Ingredienti x 2 persone:

400gr di gamberi surgelati
3 zucchine medie
brodo di pesce q.b
1 bicchiere di vino
olio d’oliva e sale q.b.

Procedimento:

In una padella versare un filo d’olio d’oliva e far saltare qualche minuto le zucchine tagliate a rondelle molto sottili. Aggiungere i gamberi scongelati e far cuocere con poco brodo di pesce. Aggiustare di sale e sfumare con un po di vino bianco. Se il brodo si è asciugato del tutto versarne un altro poco in padella ed aggiungere un pizzico di farina che servirà a far addensare il brodo e farlo diventare come una cremina.

Una volta che avrete cotto la vostra pasta, fatela saltare qualche minuto in padella insieme al condimento. Servire ben calda.

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