Trucchi e modi per cuocere le castagne.

Trucchi e modi per cuocere le castagne.

Oggi prepariamo le castagne bollite. Io oltre a mangiarle cosi le utilizzo anche per fare dei dolci e dei piatti salati.

Come cuocerle al meglio? Bollite, cotte nella pentola a pressione o nel microonde..? Io le preferisco bollite 😉 .

Partiamo dalla prima “Bollite”. Questa procedura completa potete scoprirla leggendo tutto l’articolo. Nella pentola a pressione invece e come la precedente, laviamo le castagne e mettiamole nella pentola riempita d’acqua fredda, chiudiamo con il coperchio e le valvole. Nel momento che emetterà il consueto fischio attendete altri 20/25 minuti e le castagne saranno pronte.

Nel microonde la cottura e un po’ particolare. Si inizia a intaccarle sulla parte tondeggiante e immergetele poi nell’acqua fredda per 30 minuti, dopodiché scoliamole e mettiamole sul piatto del microonde con il taglio all’insù. Le cuoceremo a 750-800W circa per 5-6 minuti, una volta cotte per sbucciarle facilmente avvolgiamole in un panno.

In ogni modo i modi e le tecniche di cottura delle castagne ne sono diverse. Si possono anche preparare al forno previa intaccatura o faranno il “botto” 🙂 🙂 🙂

In qualsiasi modo voi deciderete di cucinarle date sfogo alla vostra fantasia culinaria 🙂 🙂 🙂