Spaghetti alla Eduardo con vongole fujute.

Spaghetti alla Eduardo con vongole fujute. Quando si parla di arte culinaria, il riferimento a una forma d’arte è evidente. La cucina e creatività, molti illustri personaggi della storia si sono cimentati in cucina e alcune delle loro prelibatezze sono giunte fino a noi. Oggi seppure con qualche modifica vi posto la ricetta di un grande artista napoletano. Signori e signore vi parlo della ricetta creata dal grande Eduardo De Filippo. Spaghetti alla Eduardo con vongole” fujute”.  Eduardo quando creò questa ricetta era agli inizi della sua carriera e potete immaginare la fame che pativano tutti gli artisti di quei tempi, così con pochi ingredienti (spaghetti, prezzemolo, pomodoro) creò questo piatto. Il giorno dopo alle prove in teatro riferì a sua sorella Titina del piatto che aveva preparato la sera prima e gli raccontava. ” Titì ha già sentuto addore ro’ mare”. Questa frase non passò inosservata e il piatto divenne un successo è ancora oggi almeno una volta a settimana in tutte le case dei napoletani si realizza questo piatto in ricordo del grande artista e uomo. Anch’io ho voluto rifarlo e nella foto di presentazione ci sono entrambi le versioni. Tutte e due buonissime solo che la mia e più buona (mamma mia che modestia), e la sua e di un altro pianeta, lui ha messo l’ingrediente segreto ” l’immaginazione e l’arte del raccontare”.  Dimenticavo..!!!! di vongole neanche l’ombra…. sono fujute tutte…