Ricetta Palline di pasta di mandorle
Le palline di pasta di mandorle sono dei dolcetti semplici e veloci da preparare. Si preparano in poco tempo e con pochi ingredienti. Semplice e facile da preparare sono una tira l’altra buonissime e golosissime!!! 😉 🙂
Ecco la mia ricetta:
Ingredienti:
Per l’impasto di pasta di mandorle:
- 300 grammi di acqua
- 1 kg di mandorle pelate e tritate finissime
- 1 kg di zucchero
- da 12 a 15 gocce di olio di cannella
- Una bustina di vanillina
- poche gocce di aroma rum
Per la copertura:
- zucchero semolato q.b.
Procedimento:
- Preparare le palline di pasta di mandorle è facilissimo, per prima cosa preparate l’impasto: fate cuocere in una pentola capiente lo zucchero con l’acqua, quando lo sciroppo farà il filo tra l’indice e il pollice, aggiungere la vanillina e le gocce di cannella.
- Lasciar cuocere per qualche minuto, dopo spegnere il fuoco e unirvi le mandorle tritate finemente.
- Amalgamare il tutto e metterlo in una pirofila preferibilmente di porcellana e aggiungete qualche goccia di aroma rum e lasciate raffreddare completamente l’impasto.
- Quando sarà completamente freddo riprendete l’impasto e iniziate a fare delle palline e disponetele su un vassoio.
- Quando saranno tutte pronte passatele velocemente nello zucchero.
- Ed ora sono pronte e potete gustare i vostri dolcetti!!!!
…Buon Appetito…
Spero che questa ricetta sia di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su Facebook su Another Blog di Cucina e su Twitter su AnotherBlogdiCucina!!!