Lo so che anche voi amate la zucca quindi vi ho pensato e ho preparato la zucca al forno con pistacchi, una bontà unica.
La zucca abbinata ai pistacchi, con gli spicchi di aglio interi, salvia e rosmarino è semplicissima e piena di gusto, potete accompagnare qualsiasi secondo piatto o mangiarla semplicemente con della buona ricotta al forno e vedrete che avrete il successo assicurato anche se avete ospiti a casa.
La zucca al forno con pistacchi si prepara in pochissimo tempo ed è buonissima anche appena tiepida anche se da il meglio di se caldissima appena tolta dal forno.
Vi ho convinto? andiamo insieme subito dopo la foto a scoprire come si prepara ma prima guardate qui sotto le altre ricette con la zucca che ho selezionato per voi!!
Ingredienti zucca al forno con pistacchi
Preparazione zucca al forno con pistacchi
Per preparare la zucca al forno noi abbiamo tolto la buccia ma se volete potete lasciarla.
Quindi tagliate la zucca a fette spesse meno di 2 cm, eliminate i semini e i filamenti interni.
Preriscalda il forno a 200° in modalità statica oppure 170° in modalità ventilato, sistema le fette di zucca dentro la leccarda da forno spennellata di olio evo.
cospargi la zucca con del sale, se vuoi puoi anche aggiungere pepe nero e metà delle spezie tritate grossolanamente.
Aggiungi gli spicchi di aglio interi schiacciati con un coltello, le restante erbe senza tagliare e il pistacchio tritato grossolanamente.
Cospargi di olio extra vergine di oliva e cuoci la zucca al forno nel ripiano medio del forno per almeno 30 minuti.
Se vuoi una crosticina dorata gli ultimi 5 minuti accendi la modalità grill del forno quindi sforna e..
BUON APPETITO
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Come si conserva la zucca al forno con pistacchi
Potete conservarla in frigorifero per 3 giorni chiusa in un contenitore ermetico.
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Dosi variate per porzioni
