La torta all’uva, ricetta dolce da colazione o merenda golosissima e facili da preparare si fa proprio in pochissimo tempo, non servono attrezzature particolari, basta una ciotola, una frusta e voilà la torta all’uva è pronta da mangiare. Preparatela con l’uva bianca o quella nera, scegliete la varietà che volete, io ho usato quella fragola che abbiamo le piante a casa di mia figlia e ci piace davvero tanto. Vi lascio la mia PAGINA FACEBOOK se volete essere aggiornati ogni giorno con la mia ricetta nuova basta lasciare un mi piace. Su GOOGLE o anche su PINTEREST trovate tutte le mie ricette
Ingredienti
- 300 gUva fragola
- 250 gRicotta
- 200 gFarina 00
- 100 gAmido di mais (maizena)
- 80 mlLatte
- 2Uova
- 150 gZucchero
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
Preparazione
Per preparare la torta all’uva per prima cosa lavate gli acini d’uva e togliete i semini se presenti, tagliate qualche acino a metà e lasciate gli altri interi.
In una boul inserite le uova, il latte e lo zucchero e mescolate bene con la frusta a mano, aggiungete la ricotta e mescolate ancora per romperla per bene e far diventare il tutto una crema.
Setacciate insieme la farina, l’amido di mais e la bustina di lievito e aggiungetelo alla ricotta un po’ per volta mescolando molto bene con le fruste per evitare che si formino grumi. Nel frattempo preriscaldate il forno a 180°.
Aggiungete metà dell’uva al impasto e mescolate, imburrate ed infarinate uno stampo per torte da 24 cm di diametro e rovesciate il composto facendolo arrivare fino ai bordi. Sistemate sopra il composto gli acini d’uva restanti ed infornate per 30 minuti.
Prima di toglierla dal forno controllate la cottura infilzando la torta all’uva con uno stecchino di legno, se esce asciutto sfornate la torta e lasciatela arrivare a temperatura ambiente prima di toglierla dallo stampo e.. BUON APPETITO
