Il semifreddo pan di stelle mascarpone e cioccolato è un dessert al cucchiaio senza cottura davvero veloce e golosissimo per finire una serata in dolcezza oppure da offrire come merenda golosa magari a degli ospiti inaspettati. Si prepara in pochissimo e poi si conserva in frigo o in freezer pronto a toglierlo un’ora prima di mangiarlo e voilà che farete una bellissima figura con tutti quanti.
Io amo in particolar modo i semifreddi e le cheesecake perché sono cremosi e morbidi e poi ci si può sbizzarrire davvero tanto con gli ingredienti da abbinare come in questo caso che ho aggiunto anche delle scaglie di cioccolato per renderlo assolutamente delizioso ma anche senza non scherza per niente, va bene dai, bando alle ciance e andiamo a scoprire la ricetta come sempre subito dopo la foto.
Qui sotto vi lascio altri semifreddi sfiziosi da provare per ogni occasione!!
Cosa ci occorre per il semifreddo pan di stelle mascarpone e cioccolato
Strumenti
Preparazione semifreddo pan di stelle
Per preparare il semifreddo pan di stelle mascarpone e cioccolato per prima cosa montate la panna ben fredda da frigo con lo zucchero.
Aggiungete dopo il mascarpone e incorporatelo con movimenti delicati dal basso verso l’alto aiutandovi con un lecca pentole.
Tritate grossolanamente il cioccolato e aggiungetelo alla crema di panna e mascarpone e mescolate per incorporarlo.
Ora in un piatto fondo versate il latte e inzuppate velocemente i biscotti pan di stelle quindi foderate il fondo e le pareti di uno stampo 11 x 16.
Coprite con una parte dalla crema mascarpone e cioccolato livellando in superficie, inzuppate ancora biscotti e fatte un secondo strato, coprite con la crema restante.
Distribuite in superficie qualche biscotto integro e spezzettate qualcuno da inserire quasi in piedi.
Ponete il semifreddo pan di stelle mascarpone e cioccolato in frigorifero coperto con pellicola per almeno 4 ore prima di gustare e..
BUON APPETITO
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Conservazione semifreddo pan di stelle
Il semifreddo pan di stelle si conserva in frigorifero per 3 giorni coperto con pellicola o chiuso in un contenitore ermetico.
In freezer potete conservare il semifreddo per 3 mesi e prima di mangiarlo tenetelo a temperatura ambiente per almeno 1 ora altrimenti passatelo in frigo per 4 ore.
Varianti
Se volete potete non mettere il cioccolato fondente. Potete spolverizzare in superficie del cacao amaro in polvere.
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Dosi variate per porzioni
