Le salsicce di pollo fatte in casa sono sfiziose e facilissime, potete utilizzare solo carne di pollo oppure pollo e tacchino e vedrete che bontà, serve solo una sacca da pasticcere per formare le salsicce (si fanno senza pelle ovviamente) e pochissimi minuti per cucinarle e vedrete che andranno a ruba, sono davvero molto gustose.
I bambini le apprezzeranno in modo particolare e potete anche servirle con un panino dove se volete aggiungere anche delle verdure crude e cotte e delle salse a vostro piacimento, noi le abbiamo servite al piatto con della maionese fatta in casa, una bontà.
Andiamo insieme subito dopo la foto come sempre a scoprire cosa serve per preparare queste salsicce di pollo fatte in casa!!
Vi lascio la mia PAGINA FACEBOOK se volete essere aggiornati ogni giorno con la mia ricetta nuova basta lasciare un mi piace. Su INSTAGRAM o anche su PINTEREST trovate tutte le mie ricette
Ingredienti per le salsicce di pollo fatte in casa
- 500 gpetto di pollo (macinato )
- 1uovo
- Mezzopeperone
- 50 gfarina
- 2 pizzichisale
- 2 pizzichipepe
- 10 gzenzero fresco (grattugiato )
- 100 gpancetta affumicata (a fettine )
Per servire
- 100 gmaionese
Strumenti
- 1 Tritatutto
- 1 Sac a poche
- 1 Ciotola
- 1 Bistecchiera
Preparazione salsicce di pollo fatte in casa
Preparate le salsicce di pollo fatte in casa macinando il petto di pollo con un tritatutto o un tritacarne oppure fatelo fare al vostro macellaio di fiducia.
Eliminate il picciolo, i semini e i filamenti bianchi al peperone quindi tritatelo molto finemente.
Unitelo al petto di pollo.
Grattugiate lo zenzero e aggiungete tutti gli ingredienti tranne la pancetta nella ciotola con il pollo.
Amalgamate molto bene con le mani o con una spatola.
Inserite il composto in una sacca da pasticcere con bocchetta larga.
Tagliate la pancetta a fettine sottili.
Fate scaldare molto bene una piastra o bistecchiera quindi con la sacca da pasticcere formate delle salsicce di pollo lunghe più o meno 12 cm.
Lasciate cuocere e dorare da una parte 3 minuti, giratele.
Sistemate sopra ogni salsiccia una fettina di pancetta.
Cuocete ancora 3 minuti e se volete dorare la pancetta giratele di nuovo qualche istante.
Le salsicce di pollo sono pronte, servitele subito ben caldo accompagnate con della maionese o la salsa di vostro gradimento e..
BUON APPETITO
Come si conservano le salsicce di pollo fatte in casa
Potete conservarle già cotte dentro un contenitore ermetico in frigorifero per 2 giorni.
Ancora da crude per 1 giorno al massimo.
Se volete si può congelare sia l’impasto crudo che le salsicce già cotte.
Altre ricette
Se volete vedere altro tipo di ricette potete tornare in HOME.
