La ricotta speziata al forno è semplicissima e molto gustosa, un secondo piatto vegetariano light che cuoce in forno con un mix di spezie che potete personalizzare in base ai propri gusti o con quello che avete in casa e ogni volta avrete una ricotta speziata al forno differente per accontentare tutti.
Se volete potete aggiungere delle noci tritate oppure dei pinoli o ancora dei pistacchi a metà cottura in superficie cosi avrete un secondo morbido con una nota croccante che vi farà innamorare.
La ricotta speziata al forno è ideale da mangiare con un contorno di verdure crude o cotte, si sposa benissimo con i pomodori che potete cuocere per pochissimo tempo prima di finire la cottura della ricotta al forno tutto insieme cosi i pomodori assorbono i sapori delle erbe.
Vi lascio altre ricette con ricotta davvero sfiziose come le fette di ricotta al forno con pomodori, i cannoncini salati con ricotta o la pizza ripiena con ricotta che vi farà impazzire.
Andiamo subito dopo la foto come sempre a scoprire come si prepara la ricotta al forno!!
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Ingredienti ricotta speziata al forno
Preparazione ricotta speziata al forno
Per preparare la ricotta speziata al forno per prima cosa fatela scolare per bene magari per 2 ore cosi da perdere il siero di conservazione.
Asciugatela delicatamente con carta assorbente e sistematela su una teglia da forno con carta forno.
Tritate molto finemente le erbe aromatiche e mescolatele con sale, pepe nero e l’olio extra vergine di oliva.
Con un pennello da cucina o un cucchiaino distribuite le erbe a coprire la ricotta per bene.
Preriscaldate il forno a 180° in modalità statica quindi cuocete la ricotta al forno per 30 minuti nel ripiano medio del forno.
Se volete una crosticina più dorata e asciutta accendete il grill e prolungate la cottura di 5 minuti.
La ricotta al forno è pronta per essere portata a tavola sia calda che a temperatura ambiente.
Come si conserva la ricotta speziata al forno
Potete conservare la ricotta al forno dentro un contenitore ermetico per 2 giorni in frigorifero.
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Dosi variate per porzioni
