RICETTE CON I FUNGHI

Le ricette con i funghi vanno bene sempre, sia in autunno quando ci sono i funghi freschissimi che il resto dell’anno quando troviamo i funghi coltivati, oppure con i funghi secchi si possono realizzare dagli antipasti ai secondi piatti passando per i contorni davvero sfiziosi.

Ricette con i funghi

I funghi sono saporitissimi e donano ai nostri piatti tanto gusto e anche colore, specie in autunno con la grande varietà di funghi freschi che troviamo in commercio.

I primi piatti con i funghi sono perfetti sempre ma i secondi piatti danno il meglio di se per non parlare dei contorni, funghi e verdure di stagione fanno il resto.

Vedrete che in questa raccolta ricette con i funghi divisa per portata troverete sicuramente la ricetta che fa per voi, mi raccomando, se preparate uno o più dei miei piatti aspetto la vostra foto ed il vostro feedback cosi la inserisco nella mia pagina Facebook nell’album i vostri manicaretti.

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Ricordati che cliccandoci su ogni singola foto oppure nell’titolo che trovate sotto la foto potete leggere la ricetta completa e poi se avete dubbi o domande io sono sempre disposta ad aiutarvi nella misura del possibile.

Antipasti con i funghi

Muffin salati salsiccia e funghi

MUFFIN SALATI SALSICCIA E FUNGHI

I muffin salati salsiccia e funghi o muffin alla boscaiola sono ottimi per un antipasto, un aperitivo o una merenda salata sfiziosa

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tartellette salate ricotta e funghi

Tartellette salate ricotta e funghi

Le tartellette salate ricotta e funghi sono un ottimo antipasto per San Valentino e non solo, in qualsiasi occasione vanno benissimo e sono golose

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Ricette con i funghi PRIMI PIATTI

polenta ai funghi e ragù

Polenta ai funghi e ragù

La polenta ai funghi e ragù è un piatto autunnale invernale sostanzioso e pieno di gusto che farà impazzire tutti, sia a pranzo che a cena

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risotto funghi e battuto di olive

RISOTTO FUNGHI E BATTUTO DI OLIVE

Il risotto funghi e battuto di olive è semplice da fare, molto gustoso e estremamente cremoso, vedrete che piace a tutti e poi se avanza

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risotto funghi porcini e gorgonzola

Risotto funghi porcini e gorgonzola

condividi su Il risotto funghi porcini e gorgonzola, ottimo abbinamento, sopratutto per il risotto, il gorgonzola dolce fa da legante al risotto, i funghi porcini fanno la loro parte invernale, saporita, che dire, spero piace anche a voi questa ricetta, seguitemi nella preparazione davvero semplice, subito dopo la foto come sempre !! Risotto funghi porcini […]

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pasta con salsiccia e funghi al sugo

PASTA CON SALSICCIA E FUNGHI AL SUGO

La pasta salsiccia e funghi è un primo piatto davvero gustosissimo e semplice da preparare, con i funghi che più vi piacciono sarà buonissima

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gnocchi di spinaci gratinati

Gnocchi di spinaci gratinati con funghi

Gli gnocchi di spinaci gratinati sono sfiziosi e molto nutrienti, un piatto ideale per far mangiare le verdure anche ai bambini, vedrete che piacciono

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risotto zucca funghi e taleggio

Risotto zucca funghi e taleggio

Il risotto zucca funghi e taleggio è gustosissimo, pieno di colori e sapori autunnali ed è ideale per un pranzo o cena con amici o parenti

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risotto con broccoli e funghi

Risotto con broccoli e funghi

Il risotto con broccoli e funghi è un ottimo primo piatto invernale pieno di sapore e colore che piace sempre a tutti bambini compresi

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risotto zucca e funghi

Risotto zucca e funghi cremoso

Il risotto zucca e funghi è cremosissimo grazie alla zucca che in cottura si scioglie e poi con i funghi sarà un tripudio di sapore

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pasta ai funghi e gorgonzola

Pasta ai funghi e gorgonzola

La pasta ai funghi e gorgonzola mette d’accordo tutti a tavola, potete variare il tipo di funghi in base a ciò che trovate e il gorgonzola quello piccante o quello dolce

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pasta cremosa zucca e funghi

Pasta cremosa zucca e funghi

La pasta cremosa zucca e funghi è un piatto veloce e molto gustoso che si prepara nel tempo che cuoce la pasta o poco più, vedrete quanto cremosa è

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spaghetti cremosi con pollo

Spaghetti cremosi con pollo e funghi

Gli spaghetti cremosi con pollo e funghi sono un piatto veloce e molto gustoso, super cremoso che piace a tutti e potete preparare il condimento in anticipo.

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lasagne funghi e stracchino

Lasagne funghi e stracchino

Le lasagne funghi e stracchino sono il piatto ideale per le domeniche in famiglia, mettono tutti d’accordo e la cosa più bella è che si possono preparare in anticipo

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pasta al forno funghi e salsicce

Pasta al forno funghi e salsicce

La pasta al forno funghi e salsicce è un ottimo primo piatto che si prepara in poco tempo e sarà gradito da tutti, potete prepararlo la mattina e passare in forno prima di portare a tavola

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Ricette con i funghi CONTORNI

Patate e funghi ricetta contorno

Patate e funghi ricetta contorno

Patate e funghi, contorno facile e sfizioso che con i dovuti accorgimenti sarà molto gradito da tutti, non dovete cuocere troppo i funghi

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patate e funghi galletti in padella

Patate e funghi galletti in padella

Le patate e funghi gallinacci in padella sono un ottimo contorno veloce che potete arricchire anche con altre verdure di stagione stando attenti alla cottura delle diverse verdure

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involtini di patate con pancetta e funghi

Involtini di patate con pancetta e funghi

Gli involtini di patate pancetta e funghi sono un contorno sfizioso e sostanzioso che piace sempre a tutti, provate a servirli anche tiepidi e vedrete

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zucca e funghi in padella contorno sfizioso

Zucca e funghi in padella contorno sfizioso

Il contorno di zucca e funghi in padella è sfizioso e molto facile da fare, procuratevi dalla buona zucca e dei funghi freschissimi

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patate ai funghi

Patate ai funghi e formaggio

Le patate ai funghi e formaggio sono un contorno sfizioso e velocissimo che piace a tutti quanti, potete arricchirlo ulteriormente

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funghi pleurotus in padella

Funghi pleurotus in padella

I funghi pleurotus in padella sono sia un contorno sfizioso che un ottimo condimento per la pasta che si prepara con pochi ingredienti in poco tempo

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funghi pioppini prosciutto

Funghi pioppini prosciutto e grana

I funghi pioppini prosciutto e grana sono un contorno facile e gustosissimo che si prepara in poco tempo, potete usarli anche per condire semplicemente un piatto di pasta che farete un figurone

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funghi con acciughe

Funghi con acciughe e pangrattato

I funghi con acciughe sono un contorno molto gustoso e velocissimo da preparare e da cuocere, in poco tempo avrete un piatto davvero buono per accompagnare la carne o anche il pesce

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funghi grigliati

Funghi pleurotus grigliati

I funghi grigliati se sono i pleurotus vi piaceranno da morire, sono carnosi, sodi e gustosissimi, si prestano benissimo a essere grigliati o addirittura fritti, non lasciateli sfuggire

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finferli trifolati ricetta contorno in padella

Finferli trifolati ricetta contorno in padella

I finferli trifolati sono un ottimo contorno veloce e molto gustoso che però potete usare anche per fare delle lasagne ai funghi davvero sfiziose

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SECONDI PIATTI CON I FUNGHI

Torta salata funghi e prosciutto

TORTA SALATA FUNGHI E PROSCIUTTO

La torta salata funghi e prosciutto è un secondo piatto semplice che si prepara in poco più di 30 minuti cottura compresa e piace sempre

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crepes ai funghi e ricotta

CREPES AI FUNGHI e ricotta

Crepes ai funghi e ricotta, facili e golosi e poi potete prepararli in anticipo per poi passarli in forno prima di sedervi a tavola

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spezzatino ai funghi

SPEZZATINO AI FUNGHI

Lo spezzatino ai funghi è semplicissimo da fare e potete scegliere i funghi che più vi piacciono, io ho usato i pleurotus che sono carnosi

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Hamburger funghi e scamorza

HAMBURGER FUNGHI E SCAMORZA

Gli hamburger funghi e scamorza sono sfiziosi e facili, se ci farcite un panino sarà un ottimo finger food gradito da tutti quanti

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funghi ripieni

FUNGHI RIPIENI SAPORITI

I funghi ripieni saporiti sono facilissimi da fare e potete servirli come secondo piatto se trovate i funghi grandi altrimenti vanno benissimo come antipasto sfizioso

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straccetti di tacchino cremosi

Straccetti di tacchino e funghi cremosi

Gli straccetti di tacchino cremosi si preparano davvero molto velocemente e piacciono a tutti, sono molto gustosi insieme ai funghi champignon o ad altri

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fettine di pollo cremose

Fettine di pollo cremose ai funghi

Le fettine di pollo cremose ai funghi sono un piatto veloce e molto saporito che si prepara molto velocemente

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patate funghi e salsicce

Patate funghi e salsicce

Le patate funghi e salsicce sono un secondo piatto gustoso, scenografico e facilissimo da preparare, lo potete tranquillamente preparare in anticipo per finire la cottura 5 minuti prima di portare a tavola

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fettine di pollo ai funghi

Fettine di pollo ai funghi, olive e capperi

Le fettine di pollo ai funghi, secondo piatto gustoso e molto facile da fare, rimane croccante e dorato fuori ma morbidissimo dentro, si cuoce in poco tempo si mangia altrettanto velocemente

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salsiccia peperoni e funghi

Salsiccia peperoni e funghi

 il mio piatto di salsiccia peperoni e funghi, è molto semplice di preparare, pochi ingredienti semplici, cottura in padella, ed è tutto pronto con sapore 

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Pubblicato da Ana Amalia

Io amo cucinare, condividere con tutti i miei esperimenti in cucina, cucino sopratutto per la mia famiglia stando attenta a cose genuine, senza conservanti, mi piace la cucina semplice, quella regionale di solito rivisitata con prodotti di stagione, spero piaccia anche a voi quello che cucino !!!

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