Ricetta cracker integrali

La ricetta dei cracker integrali l’ho fatta qualche giorno fa volendo dei cracker leggeri e gustosi da mangiare sia con la marmellata a colazione che con una crema o mousse salata la sera, sono facili e davvero buone, si conservano ben chiuse in un contenitore ermetico per più giorni sempre croccanti e gustosissime.


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  • DifficoltàBassa
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni3
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti cracker integrali

  • 200 gFarina integrale
  • 100 gFarina 1
  • 80 mlAcqua
  • 30 mlOlio extravergine d’oliva
  • 6 gSale

Preparazione cracker integrali

  1. Per preparare i cracker integrali, setacciate le farine e disponetele a fontana sulla spianatoia, aggiungete il sale, l’olio ed incominciate ad impastare, aggiungendo man mano l’acqua.

  2. Una volta che avrete un impasto compatto e liscio, avvolgetelo nella pellicola per alimenti e ponete in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti.

  3. Trascorso il tempo di riposo preriscaldate il forno a 170°, tirate fuori l’impasto dei cracker integrali dal frigo e stendete in una sfoglia sottile aiutandovi con il mattarello, ponendo sotto della carta forno.

  4. Con una forchetta bucherellate la sfoglia e con l’aiuto di un taglia pasta liscio o la rotella dentellata tagliate dei rettangoli di medie dimensioni.

  5. Sistemateli su una placa da forno con la sua carta forno, cuocete per 12/15 minuti o comunque fino a doratura.

  6. Se lo gradite e le usate solo da mangiare con salumi e formaggi potete cospargere la superficie con del sale grosso prima di infornare, oppure con dei semi di sesamo o di papavero cosi di avere vari gusti di cracker integrali e.. BUON APPETITO

Note

I cracker integrali potete prepararli anche con dei sapori diversi come rosmarino fresco tritato, oppure del concentrato di pomodoro, oppure dei capperi, QUI trovate ALTRE ricette gustosissime, se volete vedere altre ricette TORNA IN HOME 

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Pubblicato da Ana Amalia

Io amo cucinare, condividere con tutti i miei esperimenti in cucina, cucino sopratutto per la mia famiglia stando attenta a cose genuine, senza conservanti, mi piace la cucina semplice, quella regionale di solito rivisitata con prodotti di stagione, spero piaccia anche a voi quello che cucino !!!

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