Questi quadrotti panna e fragole sono sfiziosissimi, si preparano in pochissimo e la torta rimane morbida per giorni, cosi piccoli sono ideali da servire insieme ad un caffè come fine pasto goloso oppure per merenda anche dei più piccoli di casa.
Sono deliziosi questi quadrotti e molto morbidi visto che ce lo yogurt nell’impasto che lo rende davvero goloso, dovete provarli anche voi e vedrete che bontà. Nulla vieta di sostituire le fragole con altra frutta di stagione per avere cosi ogni volta con la stessa ricetta base una merenda o un dessert differente.
Andiamo a scoprire subito dopo la foto come sempre come si preparano !!
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Ingredienti per i quadrotti panna e fragole
- 150 gfragole
- 200 mlpanna fresca liquida
- 50 gzucchero
Ingredienti per la torta allo yogurt
- 3uova
- 120 gzucchero
- 100 mlolio di semi di girasole
- 150 mllatte
- 125 gyogurt bianco naturale
- 170 gfarina 00
- 80 gamido di mais (maizena)
- 1 pizzicosale
- 1 cucchiainoestratto di vaniglia
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
Strumenti
- Sbattitore ,in alternativa fruste elettriche
- 1 Stampo antiaderente rettangolare 17×23
- carta da forno
- 1 Ciotola
- 1 Leccapentole
Come si preparano i quadrotti panna e fragole
Per preparare i quadrotti panna e fragole iniziate con setacciare insieme farina, lievito e amido.
In una ciotola capiente montate le uova con lo zucchero insieme allo strato di vaniglia fino ad avere un composto spumoso e biancastro.
Incorporate lo yogurt sempre montando con le fruste quindi i liquidi mescolati insieme alternando alla farina fatta cadere con un colino.
Per ultimo aggiungete il sale.
Preriscaldate il forno a 170°, foderate uno stampo rettangolare con della carta forno quindi aiutatevi con un lecca pentole per far cadere l’impasto.
Cuocete per 35/40 minuti facendo la prova stecchino prima di sfornare.
Lasciate raffreddare la torta prima di toglierla dallo stampo.
Nel frattempo lavate e tagliate le fragole a pezzetti quindi montate la panna con lo zucchero.
Una volta fredda la torta quadrotti panna e fragole tagliatela in due e farcite con la panna e pezzetti di fragole, ricomponete.
Tagliate a quadrotti dalle dimensioni che volete e ponete in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Al momento di servire i quadrotti panna e fragole cospargeteli abbondantemente con zucchero a velo e..
BUON APPETITO
Come si conservano i quadrotti panna e fragole
I quadrotti panna e fragole si conservano in frigorifero per 2 giorni chiusi in un contenitore ermetico.
La torta senza farcire potete conservarla fuori dal frigo ben chiusa anche per 3 giorni.
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