La pasta con broccoli e pancetta, primo piatto facile e veloce è molto gustoso e si prepara in poco tempo, dovete solo cuocere al vapore il broccolo romano in anticipo cosi da averlo pronto ma poi il resto è davvero veloce.Pochi ingredienti per un primo piatto facilissimo e pieno di sapore e di colore.Vi lascio la mia PAGINA FACEBOOK se volete essere aggiornati ogni giorno con la mia ricetta nuova basta lasciare un mi piace. Su INSTAGRAM o anche su PINTEREST trovate tutte le mie ricette
Ingredienti
- 320 gFusilli (o altra pasta corta)
- 120 gPancetta fresca
- 1Broccolo Romano (piccolo)
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 2 pizzichiSale e Pepe
Preparazione
Per preparare la pasta con broccoli e pancetta per prima cosa cuocete a vapore le cimette del broccolo per 6 o 7 minuti dipende quanto siano grandi quindi tagliatele a metà quelle grandi e tenete da parte.
Nel frattempo mettete a bollire acqua leggermente salata per cuocere la pasta quindi su di una padella capiente scaldate poco olio extra vergine di oliva. Tagliate la pancetta fresca prima a fettine sottili e poi a listerelle quindi soffriggetela nella padella pochi istanti per farla dorare leggermente.
Aggiungete le cime di broccoli, salate e pepate e lasciate insaporire il tutto a fuoco vivo per qualche minuto, nel frattempo cuocete la pasta al dente.
Scolate la pasta direttamente nella padella con il condimento aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura e a fuoco vivo fate insaporire facendo saltare la padella per almeno 2 minuti.
Fate riposare la pasta con broccoli e pancetta due minuti prima di portare a tavola e.. BUON APPETITO
Note
La pasta con broccoli e pancetta va consumata appena fatta tuttavia se vi avanza potete conservarla per 1 giorno in frigorifero e provate a passarla in forno aggiungendo del formaggio grattugiato in superficie e gratinate qualche minuto.QUI e anche QUI trovate ALTRE ricette di PASTA. Se volete vedere altre ricette TORNA IN HOME
