I muffin al cioccolato sono molto sfiziosi e velocissimi da fare, vi serviranno due ciotole e una spatola in gomma o un cucchiaio di legno per prepararli oltre che gli stampi e vedrete che si preparano in un batter d’occhio e saranno divorati ancora più velocemente, sono davvero buoni e si conservano sotto una campana di vetro per giorni anche se lo so già che spariranno nella stessa giornata in cui li farete da quanto sono buoni.
Andiamo a scoprire subito dopo la foto come si preparano i muffin al cioccolato come sempre!!
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Se vi piacciono i muffin potete scoprire come si preparano i muffin alle zucchine oppure i muffin con frutta disidratata
Ingredienti per i muffin al cioccolato
- 180 gfarina 00
- 150 gzucchero
- 60 mlolio di semi di girasole
- 100 mllatte
- 2uova (grandi)
- 10 gcacao amaro in polvere
- 80 gcioccolato fondente
- 1 pizzicosale
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
Strumenti
- 2 Ciotole
- 1 Leccapentole
- 1 Stampo di silicone per muffin facoltativo
Come si preparano i muffin al cioccolato
Per preparare i muffin al cioccolato iniziate mettendo farina, zucchero, lievito, cacao e sale in una ciotola capiente, mescolateli per bene e aggiungete il cioccolato tritato a coltello abbastanza fine.
In un altra ciotola mescolate con le fruste a mano le uova, aggiungete il latte e l’olio di semi vari, mescolate bene ed incorporate al composto nell’altra ciotola, mescolate con cura con una spatola di gomma o una forchetta fino ad avere un composto liscio ed omogeneo che risulterà abbastanza cremoso, mai duro.
Preriscaldate il forno a 180°, e prendete i vostri stampi per muffin che siano di carta, che siano quelli in silicone oppure in alluminio, avendo l’accortezza però di imburrare ed cospargere con della farina se usate quelli usa e geta in alluminio oppure in metallo, se come noi usate quelli in silicone questo non serve.
Infornate i vostri muffin al cioccolato per 20 minuti nel ripiano più basso del vostro forno controllando dopo i 20 minuti con uno stecchino se sono cotti a puntino, altrimenti prolungate la cottura qualche minuto e..
BUON APPETITO
Conservazione muffin al cioccolato
I muffin al cioccolato si conservano per 3 giorni sotto una campana di vetro o dentro una scatola di latta.
Potete congelare i muffin al cioccolato e tirarli fuori 1 ora prima di mangiarli.
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