Il menù 5-6 gennaio come tutti i miei menù per i weekend vuole questa volta essere di aiuto sopratutto dopo le abbuffate delle feste appena concluse anche se in realtà in questo weekend abbiamo la befana.
La befana sappiamo tutti porta i dolci ai bambini buoni e a quelli cattivi porta il carbone, sempre dolce però, e ci sono posti in Italia dove si fanno dei menù appositi per festeggiare la befana ma io ho ovviato a questa cosa proponendo un menù leggero, saporito e facile come sempre ma senza riferimento alle feste.
Spero che anche questa volta gradite il mio menù 5-6 gennaio, di solito siete numerosi nelle visite alle ricette, ogni weekend mi sorprendete e spero lo farete anche questa volta.
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TRIS DI FIORI DI SFOGLIA RIPIENI DI POMODORI SECCHI E VERDURINE ottimo finger food, aperitivo, facili da fare e molto gustosi se fatti come me con i pomodori secchi e le verdure sottolio, sottaceto, oppure in agrodolce, proprio come in questo tris preparato con i prodotti ZUCCATO,ottimi prodotti, da tenere sempre…
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I carciofi ripieni gratinati al forno, ottimo contorno di stagione, facili da fare, ci faranno fare un figurone a tavola con la nostra famiglia o anche degli amici se li proponiamo per una cena, sono davvero gustosi, provateli anche voi nella mia versione!! Carciofi ripieni gratinati INGREDIENTI: per 2…
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CARPACCIO DI PESCE SPADA AFFUMICATO Ottimo il pesce crudo, se siamo sicuri dalla sua provenienza, non dobbiamo far altro che chiedere al nostro pescivendolo di fiduccia, e lui, ci darà del ottimo pesce pronto per fare il carpaccio. Aromatizzando il tutto con aroma affumicato dalla FLAVOURART, poi, il gioco e…
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la zuppa di cipolle, ottima, saporita e calda, quello che ci vuole in queste giornate fredde, le cipolle cotte con un po di latte e brodo vegetale, sono molto buone, saporite e delicate, ve lo garantisco, questa zuppa la mangiano i bambini senza fiatare, poi, con qualche accorgimento le cipolle…
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fatte rigorosamente a casa, le mie tagliatelle al sugo di funghi porcini, sono ottime, saporite, si possono anche far la sera prima e lasciare ad asciugare fino la mattina seguente, quando farete il sugo e cucinerete il tutto. Sono impegnative, si, ma ne vale la pena, io da quando ho…
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Il rotolo di vitello farcito secondo piatto veloce da fare e molto scenografico.. Provatelo!!! Avrete bisogno di un maschio capace di mettere il rotolo dentro la rette però! !! comunque e un piatto saporito, che si presta a essere mangiato anche freddo, tagliato a fette sottili accompagnato di una buona…
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La coda di rospo con crema di porri, ha un suo sapore tutto particolare, a me mi fa sentire i profumi di casa, di famiglia, non so voi, l’avete mai provata? Coda di rospo con crema INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 800 gr di coda di rospo brodo vegetale…
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Questi muffin al cioccolato, ideali come colazione o merenda, sono ottimi anche per smaltire il cioccolato delle uova di pasqua, una merenda sana e genuina per i nostri bambini e non solo, si possono tranquillamente portare a scuola o come merenda in ufficio per noi stessi, andiamo a scoprire come…
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BISCOTTI ALLE MANDORLE ghoriba Questi biscotti alle mandorle ghoriba Marocchini, sono dolcissimi, friabili, e per niente difficili da fare, ci sono riuscita perfino io!!!, Se fatti in quantità, si conservano per parecchio tempo dentro una scatola di lata, (come quella che usavano le nonne), e vi permettono di avere a…
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TORTA DI MELE a modo mio, questa torta di mele, e una ricetta del maestro Montersino, che io seguo, e mi piace rivisitare le sue ricette, sono ottime, saporite e facili.. in realtà si cuociono per bene le mele in forno, poi si aggiunge il pan di spaga cotto in precedenza,…
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I cestini di cioccolato fondente farciti con panna e granella di mandorle, nocciole, oppure con della frutta candita, ottimi da offrire ai nostri ospiti a fine pasto, magari con un buon caffè, idea dalla mia amica CLARA, fatti per smaltire un po di cioccolato che avevo in giro, andiamo a…
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Pubblicato da Non solo le torte di Anna
Io amo cucinare, condividere con tutti i miei esperimenti in cucina, cucino sopratutto per la mia famiglia stando attenta a cose genuine, senza conservanti, mi piace la cucina semplice, quella regionale di solito rivisitata con prodotti di stagione, spero piaccia anche a voi quello che cucino !!!
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Avanti così, auto-festeggiamoci!!!
Hahahah, si è vero!!!