La ricetta pasta pomodori secchi e robiola è semplicissima e piena di gusto, ideale calda appena fatta ma buonissima anche fredda il giorno dopo quindi adatta alla spiaggia o il picnic.
Pochi e semplici ingredienti pieni di gusto per un piatto che accontenta tutti, anche i palati più esigenti apprezzeranno questo semplice primo piatto e noi saremmo state ai fornelli solo il tempo di cottura della pasta.
Andiamo a scoprire subito dopo la foto la ricetta !!
Vi lascio le mezze penne cremose e la pasta con friggitelli e salsicce
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- Energia 240,61 (Kcal)
- Carboidrati 29,61 (g) di cui Zuccheri 0,97 (g)
- Proteine 9,76 (g)
- Grassi 9,61 (g) di cui saturi 0,53 (g)di cui insaturi 2,91 (g)
- Fibre 2,54 (g)
- Sodio 523,07 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 210 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ricetta pasta cremosa ai pomodori secchi e robiola
- 320 gpasta
- 70 gpomodori secchi sott’olio
- 80 grobiola
- 6 fogliebasilico
- 1 cucchiainopinoli
- 2 pizzichisale
- 1 spicchioaglio (opzionale)
Preparazione pasta pomodori secchi e robiola
Preparate la pasta pomodori secchi e robiola mettendo sul fuoco abbondante acqua leggermente salata per cuocere la pasta.
Nel frattempo scolate i pomodori secchi del loro olio di conservazione quindi poneteli a pezzettoni nel bicchiere del mixer ad immersione.
Se volete aggiungete lo spicchio di aglio a fettine, le foglie di basilico, i pinoli e la robiola.
Frullate il tutto fino ad avere una crema grossolana aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
Nel frattempo cuocete la pasta lasciandola al dente e conservate l’acqua di cottura per qualche istante.
In una bacinella ponete la crema di pomodori secchi e robiola quindi scolate la pasta e mescolatela alla crema.
Aggiungete acqua di cottura quanto basta per renderla più cremosa e decorate con altre foglioline di basilico.
Se intendete mangiarla calda portate subito a tavola la pasta cremosa oppure sistematela in un contenitore ermetico in frigorifero una volta fredda e..
BUON APPETITO
Come si conserva la pasta cremosa ai pomodori secchi
Potete conservarla in frigorifero per 1 giorno se intendete mangiarla fredda.
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