I cosciotti arrosto con verdure sono fantastici, saporiti e tenerissimi, potete aggiungere le verdure di stagione che più vi piacciono, io li ho fatti con verdure primaverili visto che si trovano già e io li adoro. Vi lascio la mia PAGINA FACEBOOK se volete essere aggiornati ogni giorno con la mia ricetta nuova basta lasciare un mi piace. Su INSTAGRAM o anche su PINTEREST trovate tutte le mie ricette.
Ingredienti
- 8Fusi di pollo
- 2Zucchine
- 2Carote
- 1Cipolla
- 2Patate
- 4 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 2 pizzichiSale e Pepe
- q.b.Erbe aromatiche (miste)
- 1 cucchiainoPaprika affumicata
Preparazione
Per preparare i cosciotti arrosto con verdure per prima cosa pulite i cosciotti di eventuali piumette quindi metteteli in una terrina. Preparate una emulsione con l’olio evo e le spezie, sale e pepe e irrorate i cosciotti massaggiandoli per benino quindi poneteli in frigorifero a riposare per 30 minuti.
Nel frattempo sbucciate le verdure, lavate e tagliate zucchine e carote a fettine sottili, le patate a tocchetti piccoli e la cipolla prima a metà e poi a quarti.
Preriscaldate il forno a 220° e nel frattempo sistemate il pollo e le verdure in una teglia da forno. Condite le verdure con poco sale e pepe e un filo ancora di olio extra vergine di oliva.
Cuocete i cosciotti arrosto con verdure per almeno 35 minuti girando il tutto a metà cottura per far insaporire il tutto e dorare anche le verdure.
A cottura ultimata spegnete il forno. Lasciate riposare i cosciotti arrosto con verdure per 10 minuti prima di portare a tavola nella stessa teglia dove avete cucinato il tutto e.. BUON APPETITO
Note
I cosciotti arrosto con verdure si conservano in frigorifero per 2 giorni chiusi in un contenitore ermetico. Potete congelare i cosciotti arrosto con verdure per poi passarli al frigo a scongelare per una notte e scaldare in forno. QUI e anche QUI trovate ALTRE ricette con il POLLO. Se volete vedere altre ricette TORNA IN HOME
