I cavoletti di Bruxelles alla birra sono un ottimo contorno invernale molto versatili i cavoletti si cucinano velocemente e si possono abbinare a moltissimi secondi piatti dal pesce alle carni. I cavoletti di Bruxelles alla birra infatti cuociono per meno di 20 minuti in padella restando tenerissimi e molto gustosi non solo per l’aggiunta dalla birra, seguitemi nella preparazione e vedrete quanto sia facile prepararli.
Se vi piacciono i cavoletti di Bruxelles potete leggere la ricetta per farli con pancetta e grana, oppure i cavoletti robiola e noci per un antipasto sfizioso.
Vi lascio la mia PAGINA FACEBOOK se volete essere aggiornati ogni giorno con la mia ricetta nuova basta lasciare un mi piace. Su INSTAGRAM o anche su PINTEREST trovate tutte le mie ricette.
Ingredienti per i cavoletti di bruxelles alla birra
- 600 gcavoletti di Bruxelles
- Mezzacipolla
- 1 cucchiainozucchero
- 200 mlbirra chiara
- 2 pizzichisale
- 2 pizzichipepe
- 3 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 1 fogliaalloro
- 2 cucchiainiprezzemolo
Come si preparano i cavoletti di bruxelles alla birra
Preparate i cavoletti di Bruxelles alla birra partendo dalla pulizia dei cavoletti, eliminate le foglie esterne più dure, praticate alla base un taglio a croce e lavateli molto bene.
Tritate la cipolla e fatela imbiondire in una padella larga dei bordi alti con l’olio extra vergine di oliva e la foglia di alloro.
Aggiungete i cavoletti e lo zucchero facendoli saltare per 6 o 7 minuti, potete cuocerli sia interi che tagliati a metà, io ne ho tagliato qualcuno lasciando gli altri interi.
Sfumate quindi i cavoletti alla birra appunto con la birra lasciando evaporare per 4 minuti.
A questo punto abbassata la fiamma e coprite con un coperchio lasciando cuocere i cavoletti per 15 minuti.
Passato il tempo scoperchiate, aggiustate di sale e pepe e fate asciugare il tutto a fuoco alto per altri 5 minuti facendo saltare la padella.
Eliminate la foglia di alloro, cospargete di prezzemolo fresco tritato e..
BUON APPETITO
Conservazione cavoletti di Bruxelles alla birra
I cavoletti alla birra si conservano in frigorifero chiusi in un contenitore ermetico per 2 giorni.
Potete congelare i cavoletti alla birra e farli rinvenire in padella a fuoco basso.
Altre ricette
Se volete vedere altro tipo di ricette potete tornare in HOME.
