I burger di prosciutto cotto sono buonissimi, come quelli che si trovano pronti al supermercato ma molto meglio perché fatti in casa, sappiamo cosa mettiamo dentro e sono freschi appena fatti da noi inoltre li potete congelare appena preparati per poi tirarli fuori qualche ora prima di cuocerli e in meno di 5 minuti saranno pronti, ottimi con del purè di patate oppure perché no con delle patatine fritte se abbiamo in casa dei golosoni.
Vedrete che piaceranno a tutti e poi sono davvero molto semplici da fare, vi basta un robot da cucina o un tritatutto oppure il semplice macina carne a manovella quello che usavano le nonne per fare questo e poi una ciotola e via.
Curiosi? scoprite come si preparano i burger di prosciutto cotto subito dopo la foto come sempre!!
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- Energia 187,98 (Kcal)
- Carboidrati 7,25 (g) di cui Zuccheri 1,07 (g)
- Proteine 16,39 (g)
- Grassi 10,35 (g) di cui saturi 5,13 (g)di cui insaturi 4,64 (g)
- Fibre 0,40 (g)
- Sodio 570,70 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per 4 burger di prosciutto cotto
- 250 gprosciutto cotto
- 50 gparmigiano Reggiano DOP
- 1uovo
- 40 gpangrattato
- 50 mllatte
Strumenti
- Robot da cucina
- 1 Coppapasta rotondo
- Carta forno
- 1 Padella
Come si preparano i burger di prosciutto cotto
Preparare i burger di prosciutto cotto è molto semplice e veloce innanzitutto procuratevi del prosciutto cotto di ottima qualità quindi tagliatelo a pezzettoni.
Inserite il prosciutto e tutti gli altri ingredienti nel boccale del vostro robot da cucina o mixer e frullate bene fino ad avere un composto omogeneo senza pezzetti.
Rovesciate il composto in una ciotola e lavoratelo ancora con le mani, potete ora aggiungere anche delle erbe aromatiche a piacere oppure anche del pepe nero macinato.
Dividete il composto in 4 parti uguali e posizionate sopra la carta forno un coppa pasta rotondo dalla grandezza che desiderate i vostri burger quindi inserite il composto e pressate molto bene per compattare.
Se lo avete a disposizione potete usare l’attrezzo che si utilizza per fare gli hamburger.
A questo punto i burger di prosciutto cotto sono pronti per essere passati in padella velocemente 3 minuti per lato.
Oppure potete conservarli anche in freezer divisi con della carta forno e chiusi dentro un contenitore adatto cosi ogni volta che ne avrete voglia tirate fuori quello che vi serve e via in padella.
Come si conservano i burger di prosciutto cotto
I burger di prosciutto cotto si conservano già cotti o ancora crudi in frigorifero per 2 giorni in un contenitore ermetico.
Potete congelarli sia da crudi che da cotti.
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